請教烹飪高手.....炸物於下一餐時如何再次加熱會比較好吃

一次炸太多的丸子或是馬啼條或是山藥捲之類的東西時

下一餐要吃前如何再次加熱可以保持口感及不會油膩膩的呢???

放烤箱烤

或用氣炸鍋再炸過

我會用烤箱加熱方式

烤熱時會有油冒出來   用廚房用紙巾輕壓稍為把油吸掉(看食材出油狀況增加次數)

差不多了最後烤箱關掉時食材多放一下確保裡面有熱透

我也是用烤箱烤...

我家有氣炸鍋，還可再逼出一些油，覺得…沒那麼罪惡感，哈哈哈哈哈…

我都鍋子用乾鍋加熱，

酥脆，同時又把油逼出來，方便又健康。

我也是用氣炸鍋再烘一下