尋求偷吃步年菜

越接近過年就越覺得心慌慌呀!因為今年是第一次在婆家過新年，

嫁過來看到家裡有拜祖先就已經心裡有底每逢初一十五和過年一定免不了要準備一些菜和雞鴨拜拜

可是…我只有洗碗的功能耶! 煮菜我真的不行啦~目前我只有想到我可以端出一盆水果沙拉。

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我也好想知道

鮑魚沙拉

1.水鍋加點油，鹽，綠花椰菜燙熟，排在盤子外圈。

2,鮑魚罐頭，打開切片，排入花椰菜盤中間，擠上沙拉醬即可上桌。

烏魚子

1.一副烏魚子有左右兩片，把它切開，再除去外面長得像塑膠一樣的皮，

2.抹上薄薄一層米酒

3.入乾鍋小小火煎，煎到兩面略起泡即可起鍋切片。

4.青蒜切斜片，白蘿蔔切像烏魚子一樣大小的片狀。

5. 一片白蘿蔔，一片烏魚子，一片青蒜，一片白蘿蔔，…用這樣的順序擺盤即可。

承媽咪好棒耶!!

借我偷學!! 感恩!!

其實年菜不會很難準備...不知為什麼大家會有這樣的恐慌

如果你會做生菜沙拉，就準備一大盆的沙拉也可

另外，去市場買人家滷好的控肉

買新鮮的蝦子燙熟，魚用電鍋清蒸，在烤些香腸(現在還有墨魚香腸)肉捲排盤

炒個或燙個青花菜，煮個一個火鍋料，去外面買個鹹水雞，豬肉用五花肉燙熟後蒜蓉醬，不然就是五花肉用鹽巴、黑胡椒先醃過後，用烤箱烤

我最討厭切切洗洗加大火炒，這樣有魚有肉有雞，就很彭派了

我大概也都是用偷吃步的方法在煮年菜...

1.直接買花枝漿跟三色蔬菜混一混,塗在濕香菇上(剪去蒂頭),放進電鍋熟,湯汁倒出來勾芡,就是一道菜了

2.地瓜/南瓜切小塊鋪底,買一條"腰內肉"(比較軟)沾上蒸肉粉,放進電鍋蒸熟,燙一些青江菜繞上一圈就很美了

3.買一些蝦仁,只要炒熟後灑上胡椒鹽,用生菜跟粹油條包著吃,就是簡單的蝦鬆了

4.鯛魚片煎一煎,(煎破了也沒關係)移到瓷盤中,放上紅 黃甜椒.好菇道,跟起司一起焗烤,也是一道顏色漂亮的菜

今年比較麻煩一點的,就是沒辦法弄個"雞",不然把雞跟人蔘鬚一起丟進電鍋,也是一道湯,這些幾樣都很簡單,給版媽參考囉~~

(原作者於 2015-01-26 13:37:54 重新編輯過)

其實現在很多年菜可以選擇也，才不用自己忙的要命準備~

網路上電視上都有在推滿多家年菜，看起來也都滿豐盛，

加熱擺盤就可以吃了其實很方便也~

最近我也在找好吃的冷凍，有一篇文章寫的還不錯，可以參考喔：

http://info.babyhome.com.tw/info/family/menu/article/8716

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高昇排骨 ,簡單易學 又有吉利的名字

調味料:1(酒)2(烏醋)3(糖)4(醬油)5(水)外加一點點白芝麻

食材:600公克 排骨

排骨汆燙去血水後，瀝除水份，將排骨及調味料排放鍋內燉40~50分鐘。中途可開蓋，替排骨翻面2~3次幫助上色均勻。起鍋後灑些芝麻較美觀

可燙些青菜在擺盤,超簡單

去一趟大賣場

超多現成的年菜可以挑

回家只要打開包裝加熱就可以吃了

而且比起去餐廳訂整套的年菜

可以挑自己喜歡的買就好

不管是大家庭或小家庭圍爐都很方便