剛喝了添加寄生蟲萃取的果汁

村姑 2
村姑 2 2015-03-05 10:01:15 版主 612

在外面時突然很渴,老公正在美食街點餐,我叫他隨便幫我買一瓶果汁。我平時喜歡葡萄柚,所以他問我 Minute Maid 的葡萄柚汁可不可以,我說好。一拿到果汁我就咕嚕嚕喝掉了半瓶,然後才慢慢地讀著包裝膜上的原料:濃縮葡萄柚汁還原,過濾水,砂糖,檸檬酸,天然香料, cochineal extract (for color).

最後一個字我沒看過,便問老公:”你知道cochineal extract 是什麼嗎?”

”嗯,知道。”

我一聽臉就綠了,問:”是不是那種拿來當食品色素的昆蟲粉?”

”答對了。胭脂蟲是一種寄生蟲,幾乎本地所有糕餅店糖霜和咖啡店的冰沙都用這種色素。”

cochineal extract, 胭脂紅色素採集自一種寄生於仙人掌白色部分的胭脂蟲,採收後以熱水殺死蟲體、置於太陽下曬乾後形成黑色胭脂紅,經貯藏一段時間後,轉變為銀色胭脂紅。普遍用在食品加工業,因為強調是天然而非化學合成色素所以被廣泛接受和使用。還好這種色素對孕婦無害,喝下去也無大礙。

可是!如果素食者根本不知道胭脂紅是什麼,那不就吃進蟲蟲粉末了嗎?好端端的一瓶果汁為什麼要添加有的沒的?雖然我平時很少買市售含糖飲料來喝,但這次經驗以後出門應該只會自備開水了。果汁還是在家裡現打最安心啊!

 

阿強一號的媽
阿強一號的媽 2015-03-05 11:02:25 #1F
 

媽啊....剛喝了添加寄生蟲萃取的果汁_1F_img_1

阿強一號的媽
阿強一號的媽 2015-03-05 11:15:58 #2F
 

剛喝了添加寄生蟲萃取的果汁_2F_img_1感謝版媽分享...

哈哈,我小寶上大班後,被同學彩色糖吸引,我煩都煩死...我最討厭小寶吃糖了.

我想到一招對付我那個愛吃彩色糖的小寶了.

阿強一號的媽
阿強一號的媽 2015-03-05 11:18:45 #3F
 

剛喝了添加寄生蟲萃取的果汁_3F_img_1感謝版媽分享...

哈哈,我小寶上大班後,被同學彩色糖吸引,我煩都煩死...我最討厭小寶吃糖了.

我想到一招對付我那個愛吃彩色糖的小寶了.

剛喝了添加寄生蟲萃取的果汁_5F_img_1 真可怕~~

inana
inana 2015-03-05 14:17:08 #6F
 

真的很想喝外面果汁的話

美食街一般都有現打果汁

我都在旁邊看,事先說只要水果和水就可以了

 

 

Lin Wen-Wen
晏雯姐姐 2015-03-05 14:53:16 #7F
 

Orz~

我想要喝果汁還是自己打好了!!

停權
cha-yu (帳號停權) 2015-03-05 15:15:58 #8F
 

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寶貝語低媽米
寶貝語低媽米 2015-03-05 15:28:44 #9F
 

我記得草莓果醬也有....胭脂蟲

村姑 2
村姑 2 2015-03-05 21:21:03 #10F
 

阿強的媽,妳想到的那一招是什麼,可以分享嗎?

寶貝語媽,草莓醬很艷紅的可能有加,凡是像櫻桃,草莓,紅藍莓這種口味,還有黃色的如柳橙,鳳梨,檸檬等都有可能會加。因為胭脂紅在不同酸鹼度下會呈現不同顏色,所以食品加工業才會覺得它這麼好用。另外還有加在冰淇淋,奶昔,糖果,或是馬卡龍美麗的玫瑰色,其實都是為了視覺而已。

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