請問買傳統快鍋好？還是萬用鍋好？

想要滷牛肉.熬湯或煮紅豆,原來想買牛頭牌的快鍋,但又有朋友推薦飛利浦的萬用鍋。傳統快鍋全部不銹鋼材質我覺得煮吃的很安心,但就怕自己掌握不好火候和時間。

萬用鍋都設定好很方便,但內鍋非不銹鋼（除非再花錢額外買不銹鋼內鍋）,且除了最新機型2179其他的內蓋都是鋁製的...

可以建議買哪個好嗎？好煩惱啊@@

我兩個鍋都有，用了快鍋好多年，最近才敗了一個萬用鍋，這個鍋全部都是不鏽鋼的。

http://www.amazon.com/Instant-Pot-IP-DUO60-Programmable-Generation/dp/B00FLYWNYQ/ref=pd_sim_79_4?ie=UTF8&dpID=210gk60cZ5L&dpSrc=sims&preST=_AC_UL160_SR160%2C160_&refRID=171JB38QCG6N3HJ3Z02H

使用心得是兩個鍋烹調部分都好用，但是操作部分萬用鍋是方便多了，不用看著火，煮好的時候自動跳保溫。