便秘是現代人常有的通病，生活壓力大的人，不是有忍便的習慣、就是根本沒有便意的產生，導致常有排便的困難。發生便秘時，有人會在洗手間枯坐一個小時，努力地想要排便，卻反而搞得滿頭大汗，不管再怎麼出力，便意依舊不來，令人相當不愉快，而影響到個人上廁所的情緒和整天上班的心情；而且廢物一旦堆積在體內無法排出，身體將十分容易感到倦怠。
便秘的原因大致有兩種，其中之一是腸中缺乏水分、或是偏食造成纖維質不足所導致，這時大便會呈現硬塊狀，而且大多發生在體形較瘦的人或是工作壓力大的上班族身上。另一種沒有按時排泄而造成的便秘，大便則是小而軟，和正常排便的形狀有著很大的差距。
＊硬粒式的便秘
隨著春、夏、秋、冬的轉換，各個時令出產的水果蔬菜都有所不同，因此飲食內容也應該加以配合，進行適當的調整。多吃各種符合時令的蔬果，以吸收大量纖維素；或是常常飲用優酪乳，以增加腸胃的活動量，都能讓排便較為順暢，便秘就不會再糾纏你了。
就各季節的飲食而言，春天可多吃蚵仔煎，這種菜是以茼蒿加青蚵及少許的勾芡做成，營養成分極高。夏季時，吃些涼性蔬菜，有利於除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便，夏季盛產的金針菇、黑木耳、小黃瓜、冬瓜、胡瓜、竹筍、白菜、西瓜，可以多多食用；其中冬瓜、黃瓜、西瓜都是涼性食物，涼拌小黃瓜是夏天最開胃的食物，竹筍可煮湯、也可做涼拌沙拉；快炒白菜或是其他青菜，一樣也可烹煮出豐富菜色。秋、冬兩季節，可以多吃牛蒡炒牛肉或炒香菇，還有蒟蒻、滷豆干、豌豆、綠色蔬菜，也是理想的選擇。
奇異果也是排便的好幫手，歷代各書都曾介紹奇異果有藥用的價值存在，能調中下氣、健身、利尿、強胃，最重要的則是能促進腸胃蠕動、清潔腸道，減少便秘的產生。現今很流行的蒟蒻，包含膳食纖維，能夠有效吸收水分，使腸子的機能增強，並具有結合體內老舊廢物、毒素，將其排出體外的功效；在每天早、午餐食用蒟蒻，利用烹煮方式的巧思變化，吃出不同趣味，也可以讓現代人煩惱的便秘通病消失無蹤。
＊小而軟式的便秘
不同的便秘原因，需要使用不一樣的方式解決。除了以上所提到的蔬果，還有一種很有效的食物就是芝麻。白芝麻雖然是小小一粒，卻含有豐富的蛋白質和維生素。要吃之前，可先用小火慢炒，在白芝麻呈赤紅色卻不焦黑、香味四溢時，倒入舖有乾淨布的容器中，等其冷卻後就可食用；個人食用的量則是以一公斤體重對○．五公克的比例來計算，這樣便能大大改善便秘的狀況。
轉載自"莊淑旂疲勞消除健康法"
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