文／黃慧雯 諮詢／營養師 程涵宇
「水腫」幾乎是每位孕婦在懷孕中後期都會遇到的問題，也深深困擾著孕媽咪們。水腫是因為喝太多水？孕婦每天要喝多少水才夠呢？紅豆水真的可以消除孕婦的水腫嗎？營養師程涵宇對此提出建議。
水腫是因為喝太多水嗎？
事實上，每日喝下的水量多寡與孕婦的水腫程度並無關聯。
除了因疾病(如：妊娠高血壓/子癲前症)造成的水腫外，大部分孕期水腫都是因為懷孕期間荷爾蒙改變，促使身體各種組織保留水分，而且血液的容積大增，也使得體內有了額外多餘的水分。再者，擴大的子宮壓迫到腿部血管造成血液循環不良，這些因素或多或少都會引起水腫反應。
若孕媽咪為了緩解水腫而減少水分的攝取量，反而會使新陳代謝變差，讓水腫狀況無法解除。營養師程涵宇建議孕媽咪每日水分最少應補充2000ml，尿液顏色為淺黃色時才表示已攝取足夠的水分。另外，飲料及果汁的水量雖然也包含在每日的飲水量中，但需注意含糖量問題，免得補充了水分也同時增加了熱量。
孕媽咪除了有足夠的水分外，日常飲食也要避免高鈉食物，尤其是泡麵、零食餅乾、肉乾、火鍋料等加工食品。1克鹽＝400毫克鈉，若吃下太多的鹽分，不但會增加水腫程度，也會造成身體負擔，血壓及體重都將不易控制，孕媽咪們都應盡量避免。
紅豆水可以消除孕婦水腫？
《本草綱目》粥條裡記載，赤小豆（紅豆）粥，利小便，消水腫。
紅豆是高鉀高鐵的食物，紅豆水不但富含鉀離子，可以將鈉離子排除體外，達到消除水腫的功效，其中豐富的鐵質，也會使孕媽咪不貧血有好氣色。
孕婦每天需要4700mg的鉀離子及15mg的鐵，因此，程涵宇建議在購買市售紅豆水時，可先確認商品標示的鉀及鐵含量是否達到有效濃度標準。若紅豆水無法補足每日所需時，也可吃紅豆飯或紅豆湯來加強鉀、鐵及膳食纖維的吸收。
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