我也覺得自己滴工程浩大~ 而且也不知道市場買的雞有沒有什麼問題?!! 而且滴完的雞肉老公都聲明他不吃...雖然自己滴應該比較便宜,但是我還是會選擇買滴雞精~ 只是還在考慮買什麼牌子的好,畢竟現在品牌好像都不太值得信任了!!! ><
自己滴是最安心的,只不過真的很耗時費工,我自己滴過一次,如果要自己滴的話,到雞肉攤直接告訴攤商你是要滴雞精用的,他會幫你把骨頭都拍碎,蒸的時候內鍋一定要用鋁箔紙包好喔!這樣水蒸氣才不會跑進雞精裡,浪費了你一碗好雞精,由於太費工了,我現在改喝先成的比較方便
我看了目前有說明雞種的,有老協珍 (二代老母雞? )、原淬( 黑羽土雞有產銷履歷)、XXX(沒說明哪種雞),
錢有限,先請老公買有產銷履歷的原淬來喝喝看,也請媽媽有空的時候去市場買土雞、跟二代老母雞回來試試先! 再跟大家分享。
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