作為皮蛋的生產者告訴大家喔 皮蛋是不是含鉛量過高,可以從蛋殼內部來看
若蛋殼內部黑點過大過多,皮蛋顏色太深,就有可能含鉛量高了點
有些人說看皮蛋外殼,其實是不準的....因為那可以用一點點漂白水洗掉....
基本上小顆的鵪鶉皮蛋會比較沒有....衛生局也是抓很嚴的呢!
而且因為小顆外銷日本比較大宗,所以把關也比較嚴格
基本上孕婦吃得下就好,而且皮蛋是鹼性食品,不過量根本不用擔心....話說過量的話
膽固存太高也不好啊~~~~
只要不要過量,不隨意服用藥物,也不要飲酒,飲食只要均衡都是OK的!
楊濬光醫師的"分散食物的來源與種類"以及"少量多餐"的方式,都可以保護腸壁跟避免吃到含金屬農藥等的機率,受用喔
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