地瓜葉炒皮蛋

昨天下午跟朋友去六X皇宮B2餐廳吃飯,點的菜其中一項,有點小貴一小磐就要兩百多,當初看到很好奇的組合,上菜後就跟朋有哈哈大笑,因為真的只有地瓜葉加皮蛋下去炒,不過味道還不錯喔!!大家可以試試,我目測的:

準備材料：地瓜葉一把,皮蛋一顆,蒜末少許

調味料：烹大師調味包少許(可依每個人習慣+鹽or雞精粉)

烹調時間：正常炒菜時間

做法：正常一般炒菜方式

(原作者於 2007-02-17 09:27:15 重新編輯過)

這道菜我知道 以前的男朋友是主廚有教過我

現在是我家的私房菜

材料;地瓜葉1把,皮蛋2粒,蒜末,香油,蠔油,適量的米酒,少許的水

(調味料只需蠔油就行,一定要蠔油喔)

煮這道菜不要用油,,要用香油

將香油倒入炒菜鍋少許的蒜末爆香

地瓜葉和皮蛋一起炒 加入蠔油一大匙適量的水拌炒

最重要一定要加入少許的米酒喔

~~遇見幸福~~媽咪,我不是來踢館的喔^^

下次你可以試試這個煮法(餐廳的煮法)

(原作者於 2007-02-22 14:28:58 重新編輯過)

我只看到成品,因為我也不會煮飯ㄝ~~哈~~也謝謝妳的指導喔!! 希望有更多媽咪受益.

(原作者於 2007-02-22 15:04:48 重新編輯過)

謝謝樓上兩位媽咪分享,打包囉!!!

請問皮蛋要怎麼處理? 切片還是???? 謝謝指導呀!

看起來好好吃

謝謝分享

謝謝分享哩^^

飯店的是切片喔!!

我今天試炒真的滿好吃的喔

連不會做菜的我也可以成功

大家可以試試

感恩..打包囉~~

不愛吃地瓜葉的我..最近正想好好研究地瓜葉咧

版上好多地瓜葉的烹調方法.實在太受用了..^^..

謝謝分享