準備材料：豬腳筋1公斤、蒜頭4~5顆、可樂鋁罐裝的1瓶、醬油2杯、酒半杯
烹調時間：快鍋﹝壓力鍋﹞15分鐘
做法：
1.豬腳筋先燙過，撈起至快鍋。
2.加入蒜頭4~5顆、可樂鋁罐裝的1瓶﹝可斟酌﹞、醬油2杯、酒半杯
3.加入水至淹過豬腳筋
4.快鍋﹝壓力鍋﹞15分鐘，O.K.
小秘訣：
1.可與豬腳一起滷﹝豬腳滷的時間較長，所以豬腳要先滷至半熟，再加豬腳筋﹞
2.不喜歡吃甜味道的人，可樂加少一點。加入可樂可增加色澤，保證不會有可樂的味道。
3.使用快鍋可以節省瓦斯和時間喔！
4.吃軟的~增加煮的分鐘數﹝適合老人家和小孩﹞；吃硬的~減少煮的分鐘數。
(原作者於 2007-07-21 15:00:18 重新編輯過)
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