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【詢問】鮮奶茶的做法....

琴子
琴子 2008-05-29 10:01:06 版主 6067

準備材料:

調味料:

烹調時間:

做法:

小秘訣:有媽媽知道外面冷飲店賣的鮮奶茶的做法還有比例是多少...

於2008-05-29 10:44:23 補充發言
謝謝各位媽媽回家做做看....
sweet vanessa
sweet vanessa 2008-05-29 10:16:35 #1F
 

紅茶你要自己煮嗎

我以前開店是煮濃縮的

鮮奶茶是賣500cc的

做法是

杯底0.5 oz的果糖

0.5oz的長春鮮奶油(提味)

冰塊六七分滿

鮮奶150cc

紅茶加至滿杯

shake就可以喝了

我很愛喝呢!

加黑砂糖或綠茶粉就是不同風味喔

或換烏龍茶葉也不錯

紅茶煮法

1:50

比如2500cc的水就放25g紅茶葉

水滾後熄火丟入茶葉悶十分鐘

我是指我用的茶葉

各家茶葉煮法不一

僅供參考

☆April☆
☆April☆ 2008-05-29 10:20:57 #2F
 

其實用瑞穗鮮奶+純喫茶就能做了耶

比例是3:7(鮮奶3、紅茶7)

調出來跟50嵐的拿鐵紅茶差不多

而且要瑞穗的 喔

試過光泉鮮奶味道不太對

媽咪愛小餅乾~
媽咪愛小餅乾~ 2008-05-29 10:32:42 #3F
 

我都自己煮紅茶~把糖家好

要喝的時候自己加鮮奶就可以了

紅茶7分鮮奶3分

看你自己想要奶香多點還是茶香多點任君選擇

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