【詢問】如何用大同電鍋煮出好吃的糙米飯?

因為家裡只有我和我老公倆個人所以米飯自然就吃的不多(約1杯米),最近

想要開始改吃糙米,但又怕煮出來太硬不好吃,所以想要請教有在吃糙米的

媽媽,如何煮出又香又軟的糙米飯呢?

我家都習慣使用大同電鍋煮米飯,所以我不知道煮糙米是要內鍋放幾杯水?

外鍋放幾杯?煮前是不是要先泡水呢?

Thanks!

市面上有很多免浸泡糙米可以選購

節省很多時間

我煮的話一杯米是對1.5杯的水

如果要煮出黏稠的口感

可以添加燕麥片，口感會比較滑順喔

或是買五榖米添加也可以

我也想知道~~~~

我也是買超市免洗的糙米

外包裝上也是說不用浸泡

按照1杯米1.5杯水的比例

煮出來還是硬硬的

全家人都不愛吃 >"<

現在整包都放在冰箱不知如何處理呢

我是把五穀米打成米漿，一樣也有吸收到營養，且很好喝，

我公公最近不愛吃飯、所以我就把五穀米打成米漿，我公公很愛喝

且好香哦～

糙米還是要泡吧

記得我婆以前是將糙米泡水超過三十分鐘

再去跟白米混合

印象中 口感還可以接受

※如果家裡有快鍋就更好了

真的就免浸泡,我都用白米+糙米混一起煮15分鐘

雖然不可能跟白米飯一樣這樣軟

但保證不會有硬硬的感覺..小孩也很容易吞嚥

還是要泡才會比較軟~~

1:1.5的比例應該是ok的

外鍋的水就跟一般煮飯一樣就行了~

我們家的糙米是阿公自己種、YOLY爸自己碾的，

吃過的人都說口感很軟、超好吃！

不用浸泡，我都加一半白米或一半糙米下去煮，香噴噴！^^

煮之前先泡水1小時 再放入白米一起煮

外鍋1杯半的水 內鍋1.5至2倍的水 自己慢慢斟酌 1次可煮多一些

剩的放冰箱 隔天要吃蒸一下即可

或炒飯 煮稀飯都行

我家都是用五穀米加白米