【詢問】為什麼我泡的檸檬水又酸又苦？

我買回來的檸檬，切片泡在水裏喝，可是很難喝，苦苦酸酸的。我老公說是因為沒有去皮（我看人家餐廳泡的也沒有去皮）。可是我去了皮，發現還是一樣難喝，為什麼呢〉？

泡太久?

放太多?

或是你用熱水泡?

這樣應該都會苦掉!

+皮泡都會苦的

外面的都是擠一點點汁進去後.再放

不然就是冷水放ㄉ

應該是泡太久了.....

我都是先擠幾滴檸檬汁下去

然後再把切薄的檸檬片放進去

攪拌幾下

泡個1-1分鐘半就把檸檬片撈起來囉!

帶皮切片的話

1.熱水泡會苦

用冷水泡比較不會

2.用冷水泡的話，如太久也是會苦

以上個人經驗~ 有一陣子超愛喝檸檬水滴 ^^

我之前買土產檸檬回家榨汁，也遇到跟妳一樣的困擾，

但有次逛市場試喝到一種香水檸檬汁，才覺得這是我想喝的檸檬汁!

後來聽老闆娘說明+上網搜尋，才認識到這種香水檸檬的特別~

媽咪上逛市場時，可以留意看看賣檸檬汁的店家，

或許就有香水檸檬製成的唷~

p.s. 香水檸檬散發的是自然清香的檸檬香，不是人工的香水味!

(原作者於 2008-10-13 13:17:32 重新編輯過)

版媽:

檸檬水加皮才是對的

記得切成片 第一次只要泡一分鐘檸檬片就要拿起來

下次回沖時再放同一片的2-3分鐘

可以回沖個三次吧

它絕對清清淡淡的滋味~卻可以解油膩