costo的霜降豬肉如何料理?

兒子很喜歡吃白切的霜降豬肉加蒜泥醬油

但吃久了我想換換口味

可否請各為媽咪教教我

還有哪些料理方法?

媽咪~

妳可以讓肉稍微冰硬一點點不要全凍

然後斜切片

可以炒杏鮑菇等等

或是蔥爆霜降肉

或是整塊用鹽.黑糊椒粉抹一下進烤箱烤到表面稍微金黃

這樣也很好吃

我加常拿來煮咖哩~

如一樓媽咪說的，用炒的也好ㄔㄛ~

我是把豬肉斜切片,味噌加米酒調成泥狀

在把豬肉和醬料拌在一起,醃個10至15分就好.

看是要用乾煎或用烤箱烤即可.

是覺這樣也不錯吃.

我都是用來抄飯或炒青椒..芥蘭菜

或煮湯面的時候用

我自己愛拿來用滷的~~

整片肉不要切,

放在鍋子裡,加醬油,米酒,冰糖,八角,

滷汁蓋過肉,小火去滷,好了之後再拿起來切~

這樣就很好吃了喔!!

湯汁也很下飯呢

再推推喔~~

先把肉+薑及蔥 去腥 燙起來 冰鎮

切洋蔥 冰鎮 小蕃茄 一顆切成四等份 香菜 切細

醬汁: 味霖 魚露 檸檬汁各一匙 加蒜泥 (喜歡吃辣的可加小辣椒丁 )

全部拌一拌

就是泰式涼拌松板肉

麻油松阪豬-略冰一下斜切片.麻油燒熱爆薑.松阪豬肉片放下去炒.加入一瓶米酒煮開.再加入中藥黃耆.枸杞略.煮開加點鹽即可.

馬麻可以用烤的~~只要抹一點鹽 放烤箱就很好吃~不然也可以用酒 醬油 糖 胡椒 醃一醃在烤 也是很美味^^

推推～～我家有一個煮法～我們都很愛吃唷～

將松阪豬肉斜切成薄片

起鍋熱麻油、爆薑片

然後加入豬肉爆炒至8分熟

再加入適量的香菇素蠔油、適量水、少許鹽巴（一點點鹽花就好）

略煮一番，試一下味道，就可以上桌囉～

很好吃的唷～～

用蠔油也可以，但是要加糖，不然會太鹹