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【分享】右媽的~做饅頭.包子(快速法)

右媽(美豐)
右右的娘 2008-11-14 10:38:48 版主 1380
【分享】右媽的~做饅頭.包子(快速法)_img_1

右媽新學的方法

只要一個小時就能全部完成

有興趣的試看看吧

http://www.babyhome.com.tw/calendar/0,o1de,mid11576,cid129222743.htm

於2008-11-14 11:04:59 補充發言
雖然這個方法需要自行判斷是否該做下一步 不過右媽列了參考時間給大家 相信這樣成功率會更高 配方我是用我家喜愛的鬆軟型
於2008-11-14 11:05:18 補充發言
香菇肉包
於2008-11-14 13:52:32 補充發言
以前我一開始是用電鍋蒸饅頭 後來因為電鍋太小 買了蒸盤放在炒菜鍋上蒸 之後有朋友送了我一個蒸鍋 我又改用蒸鍋 前幾天我姐又送了我蒸籠 我才有蒸籠的 有好的工具雖然好用 但是沒有一樣可以做的
於2008-11-14 16:43:04 補充發言
媽咪們剛開始做願望別太大 想說梅我做的發的那麼好那麼大 呵呵...總是一回生二回熟 我剛開始也做得不好呀 我做的麵粉相信也有一布袋了吧 所以要慢慢來唷 還是一句話...靠經驗累積會越來越進步的 大家一起加油
雙佩媽咪~~~
佩寶媽咪 2008-11-14 10:56:28 #1F
 

光看圖~口水都要留下來了(快吸回去)^^

最愛你了佑媽(kiss...呵~)!!

謝謝分享唷 ~

(原作者於 2008-11-14 10:58:23 重新編輯過)

好漂亮的饅頭,口水快流出來了。

謝謝右媽分享

blue
blue 2008-11-14 11:11:54 #3F
 

感謝右媽的分享

熱水上約35度~45度是什麼意思呢?

失敗n次,希望這次能成功^^

小稻仔的娘
小稻仔的娘 2008-11-14 11:13:08 #4F
 

右媽妳真的是太厲害了,

看起來就很好吃,很有賣相耶!

我去妳家看過,

每一樣料理都好棒,

吼塞雷~

右媽~謝謝分享!打包回家來研究囉!!

瑄&煒ㄟ媽
瑄&煒ㄟ媽 2008-11-14 11:22:03 #6F
 

謝謝分享

右媽(美豐)
右右的娘 2008-11-14 11:30:55 #7F
 

blue

就是利用那鍋稍好熱水的蒸氣溫度約35~45度再一次做發酵

溫柔壞女人
溫柔壞女人 2008-11-14 13:38:05 #8F
 

看起來好好吃喔!

其實我也想做饅頭

但是我沒蒸籠

感覺我好像都沒有好的工具

沒烤箱沒蒸籠

哈哈哈

不過我還是會想嘗試

有機會也來試試

Cherry
Cherry 2008-11-14 13:52:01 #9F
 

謝謝分享~打包試試!!

我就是我
我就是我 2008-11-14 13:53:13 #10F
 

問一個笨笨的問題

我之前做過包子

但蒸起來卻變成是黃黃的

看到你做的都是白的

是差在哪裡阿

教我一下

順便提一下我沒有用其他東西只加了酵母粉

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