材料:(約6個檸檬小蛋糕模型)
低粉 100g
安佳無鹽奶油60g
雞蛋 30g (約一個)
蘭姆酒 1小匙
黃砂糖 60g (若要較不甜,可使用50g)
香草精0.5匙
檸檬皮碎屑 少許
泡打粉(B.P) 1匙
做法:
1.先將奶油加熱融成液狀
2.砂糖和蛋稍微攪拌
3.將低粉和泡打粉加入(2)中攪拌成糊
4.最後將液狀奶油加入(3)中攪拌均勻, 不用太多次
5.放入烤箱上下火170度C(要先開預熱), 烤約10分鐘即可拿出
於2008-11-19 10:20:21 補充發言
4和5中間漏掉一個步驟 -->倒入模型中約8分滿 於2008-11-20 14:14:11 補充發言
蘭姆酒, 香草精,和檸檬皮碎屑只是提味用的 若各位媽咪家中沒有, 可以用柳丁汁2匙來代替喔! 
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