我用鹽滷做健康的豆花,成功喔!

黃豆300公克泡水六小時後,用2500cc的水打成豆漿

過濾後煮滾,開小火續煮10分鐘

粉狀的鹽滷8公克+38公克的玉米粉用150cc的冷開水調匀

取1500公克的豆漿降溫到80-85度時,自高處沖入攪匀的鹽滷液中

靜待...好吃的健康豆花就成功了。

請問鹽滷哪裡買？

謝謝分享！

請問媽咪鹽滷哪里買？

我上禮拜看到"寶雅"有賣"鹽滷"唷!

但...不確定是不是一樣的>"<

(sorry~我沒有買過.)

有媽咪可以幫忙確認嗎?!

鹽滷那裡買呢

之前也找好久,我的鹽滷是向一位賣鹽滷豆腐的歐吉桑買的

台北美麗華百貨B1的豆之味好像有在賣

雅虎知識網有人反應做出來的豆花會酸

但我做出來的豆花很棉密很好吃,不會酸呵

我想大概差在鹽滷吧

這樣的份量,孩子兩天就吃光了,

還要求我下次做多點

因為不是石膏成份,就任由他們吃

有興趣的媽咪可以試試

請問媽咪,完成後的豆漿和豆花可以做成冰磚保存嗎? 或者有建議的使用期限呢?謝謝!~