問一個笨問題~五穀雜糧&起司

一般麵包麵在賣的麵包中有整塊的起司

那個要去哪裡買阿

再做五穀麵包的時候那些食材是不事都要先敲碎煮熟再放到麵粉裡面做成麵包呢

那是高融點起士

經過高溫烤過仍維持原狀不會融掉

一般超市是不會賣的

要到烘焙材料專賣店去找

不過一次得買超大一塊...

除非找到人分

媽咪說的是高熔點乳酪嗎

高熔點乳酪 這種乳酪 熔點比較高

比較不會融化 放在麵包或土司中依然是保持著形狀

吃的到起士的口感 分成高熔點切達起司塊 也有起士丁

在大一點的材料行 應該買的到 但價格不可愛

堅果類 基本上敲碎即可 但五穀 就要煮熟了

五榖類要麵團 成團 在丟下去攪拌

媽咪加油 祝成功