豆漿煮多久

請問用果汁機打好的豆漿要煮多久?

過程要一直攪拌嗎?

如果要做成冰豆漿是要放冷後再放冰箱嗎?

這樣會不會壞掉呀?因為現在天氣很熱~

謝謝~

果汁機打好的豆漿要記得過瀘。

要攪拌，不然會撓焦。

煮滾上面的泡泡要撈掉。

要放在室內等冷掉在冰，不要放在大太陽下。

所以清晨做是最好的，不然就是晚上做。

要喝甜的，可放糖。

要一直攪拌

如果有點焦了.就別攪拌到鍋底.會苦

多滾一下.因為豆漿一開始會假性沸騰

要煮很久的..試喝看看如果沒有豆子生生的味道..就是熟了..

要一攪拌不然會燒焦..

要放冷後再放冰箱..

當天冷了就要放進去冰..放太久在放進去隔天會臭酸..

也可試試先將黃豆蒸熟.

再放入調理機打 .會更好喝!

也可加入鮮奶.蘋果或南杏..

口味多變.更可攝取眾多營養!

黃豆先蒸熟

加熱水打，打完就能喝了…

不過…我家是調理機啦！

所以我也沒在過瀘就直接喝

每次都是蒸一堆黃豆

然後在分裝放冷凍

如果要喝熱豆漿

就直接冷凍庫拿出來加熱水打

如果要喝冷豆漿

就黃豆先退冰在加冷開水打

有時候就心血來潮…加南瓜、黑芝蔴等等的

不過…有的人沒辦法接受沒過瀘的口感啦！

五樓媽媽.我的作法跟你一樣唷!

真的是相當好喝!

豆漿用大火煮滾後會產生"皂素"

會有很多大泡泡冒出來

這個是有毒的

對身體有害喔

所以豆漿滾了後要再用小火煮10-20分

讓皂素揮發掉(大泡泡會不見了)

才不會辛苦了半天

煮出一鍋對身體有害的豆漿....

謝謝媽咪的提醒!

那如果把泡泡撈掉呢?