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[詢問]有沒有人知道冷凍鮮鮑魚要怎麼煮?

醫生博士之家
醫生博士之家 2014-07-30 02:00:30 版主 665

我煮過久煮不爛, 是煮太久還是煮不夠久??

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智能媽媽
雲淡風清
雲淡風清 2014-08-05 22:20:06 #1F
 

天冷時我會用新鮮鮑魚燉雞湯，鮑魚我會切薄片在加一點蔘鬚（沒加蔘鬚會改加甘貝）

燉30分鐘，起鍋前在調味加一點米酒。鮑魚有切片就不會老硬，我的煮法。

圖解媽媽百科

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