[湯類]可以推薦好吃的味噌嗎?

老公.小孩都很愛喝味噌湯..

但是我就是煮不出外面店家味噌湯的口感..

味噌用過很多種,但老公就是不捧場..

但出去外面喝味噌湯又是一碗接一碗..

可是我覺得外面店家的味噌也不會用的比我們自己吃的要好吧.

還是貴的味噌味道反而沒那麼好呢?

所以想請問大家都是用什麼味噌?還有柴魚片?

鰹天下味增不錯，外面煮的味增湯很好喝，有可能加其他的調味料，我看過加味晶的，真的很誇張‧

我也買鰹天下的味噌,煮起來不會死鹹,不用再加任何調味料,好市多大罐裝的比較划算

(原作者於 2014-10-21 09:32:09 重新編輯過)

我就是用好市多的鰹天下耶..

加小魚乾一同熬煮，起鍋前加點味霖試試看 

PS：最近發現的，味噌湯加七味粉超好喝

味噌湯要好喝，柴魚也是很重要的角色喔！足夠的柴魚加洋蔥下去滾，湯就比較有天然的甜味了。

可以試試江醫師的味噌，它屬於沒那麼死鹹的味道，所以在關爐火之前攪進去湯裡就好了。重要的是，他們家的味噌有註明是用非基改的有機黃豆。喔！他們家的百頁豆腐也是天然無化學凝固劑的說...

請問"江醫師"是??

是在江醫師追求零污染鋪子買的，他們家自牌的味噌喔！

他們的味噌長這樣：http://www.shop2000.com.tw/%E6%B1%9F%E9%86%AB%E5%B8%AB%E5%8F%B0%E5%8D%97%E5%92%8C%E7%B7%AF%E5%BA%97/product/p11317148

我有時候還會抹一層薄薄的味噌在魚片上，送入烤箱....喔~~~美味(sorry！這是題外話了)

(原作者於 2014-11-03 18:06:49 重新編輯過)