繼上次第一次做蕃茄飯成功之後,立刻又想做第二次,這次想走海鮮路線,派出鮭魚。因為本人秉持著一鍋搞定的懶媽咪路線,所以加入了些青菜,家中有食材都可以放~~
圖文版 http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/399262804
食材
牛蕃茄,2粒
小白菜,2小株
鮭魚,一片
香菇,4朵
米,1.5杯
蝦仁,20個
蒜頭,7粒
水,1杯
調味料
橄欖油,2匙
黑胡椒,適量
作法
把要放入食材切成小塊,小白菜、泡過的香菇。
米洗好,放入水,這次米1.5杯,水1杯。
把蕃茄蒂頭挖掉,這次用兩顆蕃茄放入鍋中,把鮭魚、蝦仁、切碎的香菇、小白菜、蒜末擺旁邊。
鮭魚上方灑鹽,加入橄欖油和黑胡椒。
放入大同電鍋中,外鍋一杯水。
跳起後悶5分鐘,攪拌一下,即可上桌。
小筆記
米:水=1:0.7。,這次米1.5杯,水1杯。
鮭魚我是整片放入,等熟之後,再拌碎即可,並挑出刺。
因為有鮭魚有蝦仁,蒜頭切片和胡椒可以多一點,去掉腥味。
曾做過的電鍋料理
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