[點心類]夜市排隊蛋糕霸主-台中旱溪夜市波蘭保羅爸爸手工點心

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〔奇怪〕你能想像嗎?夜市最熱賣、排隊要1小時以上才吃得到、晚來還可能白排的美食竟然是蛋糕，那想必有他銷魂、每賣出一個就變粉絲的獨到之處，今天就來介紹台中旱溪夜市【We Love Poonch-Key波蘭保羅爸爸的手工點心】夜市從入口處就排了長長人龍，店員說周四人還算少的。

我們從下午五點開始排隊就排了1小時，離開之後人龍多了一倍，還不一定買的到喔!賣完就撲空了。

當天剛好冷氣團來襲，排隊期間飽受寒風吹拂之苦，地理位置又在橋下，冷到每個人直打哆嗦，為的就是精緻的純手工蛋糕。就算排到攤位口，還要等上5分鐘，只好先來一睹有型的老闆保羅及壯觀點心。

點心都是手工當日製作，無法量產，搭配新鮮水果，從不用罐頭水果或現成的果醬。也因為老闆對點心料理的堅持，店員告訴我未來也不會裝潢店鋪也絕無分店，那只會讓他們更加忙碌而已。

他們的蛋糕很多樣，選用的都是當季食材製作，因此每次推出的都不盡相同。舉例來說當天共有九種蛋糕，兩天前看粉絲頁竟然有四種蛋糕是不同口味。

圖片來源: We Love Poonch-Key 波蘭保羅爸爸的手工點心粉絲頁https://goo.gl/Pw5ubY

雖然在後面排隊時看了很久，終於輪到我們時，卻還是很猶豫要選哪幾樣，每一種都看起來都相當可口。

而五點來排的我們，所有蛋糕已經剩一半，可想見後面的人要自求多福。

●點心品評：

草莓森林派：

真材實料草莓去熬煮的內餡滿到快滴出來，酸酸甜甜的一點都不膩口，雪花般的糖粉灑落在鬆軟細緻的蛋糕上，搭配當季新鮮草莓醬，這就是冬季的滋味了吧!

檸檬乳酪派：

檸檬的酸甜首先抵達舌尖，濃厚馥郁的乳酪香接續在嘴裡化開，咬下去的瞬間稍微帶點酥脆的餅皮與二者合而為一，直接吃到好幾層次的口感，就算吃完之後蛋糕的香氣仍在喉間盪漾著，讓人意猶未盡呢!

櫻桃巧克力：

保羅爸爸的巧克力是一定要嚐嚐的，濃厚的巧克力一吃下去就知道是真材實料，櫻桃巧克力蛋糕濃郁卻不死甜，還吃的到櫻桃果醬粒，苦甜微酸的滋味在嘴中相互交融，達成某種和諧的平衡。

Oreo重乳酪起司：

轉一轉、舔一舔….欸？Oreo中間的奶油夾心怎麼變成了乳酪？甜鹹搭配還意外的非常合呢！尤其Oreo單吃很容易甜膩，加入的乳酪中和了味蕾口感，身為Oreo奇食教學的小弟來說真是佩服五體投地，不管怎麼做也無法超越他的oreo料理

1塊通通只賣50元銅板價，但有限定一次至少要買2塊以上，真材實料的扎實份量加上無與倫比的口感，可說是划算至極。看完以上是不是想去朝聖一下了呢?我想未來排隊時間只會是倍數成長，務必要讓你們體會不經一番寒徹骨、焉得蛋糕撲鼻香的滋味QQ

We Love Poonch-Key 波蘭保羅爸爸的手工點心

地址：旱溪夜市停車場入口處右側

粉絲專頁：https://www.facebook.com/welovepoonchkeydessert/?f...

最後我絕對不會偷偷告訴你們可以私訊先預訂的哼!

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我會送出料理相關的食材作為回饋，這次是低筋麵粉一包(1KG)

抽獎辦法如內www.facebook.com/87strangefood

真希望台北也吃的到~~