每次文末都會抽出相關食材，今天獎品是蝦醬一罐，詳情請看facebook粉絲團~
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來台中玩如果下了火車站，首先你會想去哪裡?宮原眼科?還是前往鄰近的一中街呢?或許你有個地方常耳聞卻總是卻步，在台中俗稱「外勞廣場」的第一廣場，其實是一個很適合探索的地方，對這裡異國文化的好奇及熱愛才促使我寫奇食部落格，之後的篇幅會依照性質分類詳述第一廣場探險攻略。
第一廣場曾是台中人的記憶，1995年發生衛爾康餐廳火災意外，後續消防安檢中被評為不合格，加上民間傳出幽靈船事件，幾乎成死城。近年因為地緣方便成為外籍移工聚集所在，整棟樓幾乎成為外勞專屬的通訊行、服飾店、超市甚至舞廳，大樓周邊的小吃攤商林立，彷彿走入其他國度，每當假日中部各地精心打扮而來的移工便會在此聚會聊天、逛街、做禮拜。
假如你一開始覺得走入異國，面對著人聲鼎沸的環境很奇怪，不如可以選擇平日晚上前往，人潮相對少許多，好吃的東南亞料理也不用排隊等候。
第一次來的話你會覺得攤商賣的東西有90%沒看過的，好比劉姥姥進大觀園般眼花撩亂
最喜歡的就是這裡的東南亞點心，一大盒通常都50.60元，你大可以在這駐足停留詢問各種問題，比如：這是甚麼東西?用甚麼做的?甜的還鹹的?就我買過的4.5家店經驗，老闆們都非常友善且願意耐心一一介紹口感、材料，吃起來像台灣的甚麼食物。
先介紹夫妻糕就好，外皮透明Q彈, 內餡是綠豆沙和椰絲，僅有淡淡的甜加上QQ口感，相當清爽。
烤米飯，金黃色酥脆外皮咬下去是滿滿扎實不黏膩的米飯，融入灑有起司的內餡吃起來香味四溢，一顆25元而已!
類似台灣粉粿、蒟蒻口感的10種甜鹹餡料飲品，1杯30兩杯50元
印尼的自助餐也吃過一輪了，肉派、點心炸物等料理配飯都很合胃口，參雜酸甜辣三味的獨特醬料調製而成，反而也不會太鹹。
今天其實是特此前往採購東南亞料理食材，第一廣場的三樓開有一間半層樓的東南亞超市，物美價廉是店內最大的共通特色
裏頭賣有各式各樣你沒看過品牌或是包裝的生活用品、新鮮蔬食及魚肉
飲料方面，滿喜歡20元的白木耳類燕窩口感甜品
像是餅乾類的價錢幾乎都落在60元以內，甚至有跟科學麵般的點心一包5元，巧克力曲奇餅整包50元，相較於台灣常看到的這兩類零嘴大概都多了一倍價錢，口感也差異不大容易習慣，對於愛吃零食的人絕對大力推薦撿便宜
“HI-RO”餅乾，是不是與某大牌相似呢?
看完了以上食物，大概只是冰山一角介紹而已，希望能拋開大家對第一廣場的印象，開啟探索旅程。
接下來我把買回來的蝦醬做成 “泰式青蔬炒菇佐蝦醬”，
又名蝦醬空心菜炒杏鮑菇…….
料理時間
準備材料： 高麗菜、大蒜 、辣椒、杏菇、蝦醬、油
高麗菜洗淨後切塊狀．杏鮑菇對切開切薄片、蒜頭辣椒切丁
起鍋小火爆香蒜頭、辣椒
炒出香味後加入蝦醬，炒到起泡且有香味
杏鮑菇、高麗菜倒入炒菜鍋翻炒
食材混合均勻再炒2-3分鐘即可
品評時間：
青脆的雪翠高麗菜融入蝦醬鮮味及微微辣味，總能挑逗起你的味蕾，讓小孩變得愛吃菜(例如我….)。不愛吃高麗菜也可以改用其它適合的蔬菜或豆類．例如：大白菜．小黃瓜．甜豆．蜿豆
搭配各種菇類、木耳
(原作者於 2015-12-01 20:33:48 重新編輯過)
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