[蛋、肉]金針松阪豬

沒有想到松阪豬肉竟然可以用燜燒罐做耶~

建議媽媽們可以試試看唷！

食譜原文 >> https://goo.gl/M67U2M

材料：

金針菇 - 50g

松阪豬肉 - 80g

枸杞 - 5g

薑片 - 少許

鴻禧菇 - 少許

辣椒 - 少許

調味料：

鹽巴 - 1小匙

米酒 - 1大匙

白胡椒粉 - 少許

雞粉 - 1小匙

麻油 - 1大匙

熱水 - 適量

做法：

1. 將金針菇切小段、松阪豬切片狀備用。

2. 將松阪豬肉片放入燜燒罐並倒入沸水8分滿，旋緊上蓋搖晃預熱30秒後將水濾出倒掉。

3. 再將金針菇段、鴻禧菇放入燜燒罐並倒入沸水8分滿，旋緊上蓋搖晃預熱30秒後將水濾出倒掉。

4. 再將枸杞、薑片、辣椒、調味料放入燜燒罐並倒入沸水8分滿，旋緊上蓋靜置燜煮90分鐘，最後倒出撒些許蔥花即可。

快速料理小撇步：

1. 熱水一定要是剛煮沸的熱水喔！

2. 只要事先將生的食材都先川燙過，就能省略第2.3步驟唷！

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謝謝分享~

看了有點不懂，是燙肉，肉不倒出水倒出，接著再+菇類嗎?最後全在裡面"90"分鐘?