[粥飯麵]如何做好吃醋飯壽司？

今天早上在小7買玉飯糰，看到一個女生問著店員：這個鈉含量怎麼算？

在一片人潮中，其實我覺得她很煩耶!!!(因為店員好忙)，哈哈~(別怪我)

然後就想到，是太鹹了嗎？還是她是來稽核食品的官員？

後來就想到，老公愛吃醋飯，之前有盧過要我做給他吃!!!

可是，我想那不就加個醋+飯就完事了咩!!!

不過，為了不想漏氣，還是上來問一下有經驗的版媽好了!!!

我記的壽司用的醋是不一樣的，好像要用壽司用的醋喔~ 

版媽是想問那含量怎麼算嗎XDD

我是化學出生的~

鈉含量無法用算的 雖然不知道是要萃取還是溶解

總歸要用儀器測

店員應該很傻眼 如果我是店員 應該會跟她說 我說的你懂嗎?

我和做食品的朋友討論了

還真的是用算的

衛福部有一般食品(各種食品)其成分的大約的含量

EX.100g的米 含有多少的糖 澱粉 蛋白質 等等等的

所以就看他們生產的是什麼 去試算的

這個網站可以參考下http://data.gov.tw/node/8543

(原作者於 2016-10-20 12:45:50 重新編輯過)

餃子麻麻太可愛了啦！

好認真耶~我是那種吃什麼"天天"(台語)的人

那個鈉含量不是我問的，我是問如何做好吃的醋飯壽司

哈哈哈~

XDDD 還算可以回覆專業的讓大家了解一下XDD

感覺很崇拜耶!!!

醬子如果有什麼食品上的問題

我第一個就會想到問妳了，讚讚讚!!!