[詢問]想做水煮健康餐點

最近在研發水煮低脂的健康餐點

主要是用水煮跟水炒的方式

不做多餘的調味

完全不加油

理念是減重,健康,增加肌肉

想要走網路訂餐外送的方式

不知道這樣大家的接受度如何呢?

(以下附上自己做的餐點給大家參考)

(原作者於 2016-10-27 14:26:52 重新編輯過)

要水煮我自個兒就會煮了，

那青菜看起來燙太久，

營養都流失，

外送有難度吧，地區?

主菜沒顏色有點單調，

我可接受配菜清淡，但主菜要有調味、醬料。

顏色是配得蠻漂亮的，可是水煮的話

就不知道味道如何？

如果價位還可以接受，我會買來吃吃看的

我也是覺得要知道價位

不過要看食用族群 下去訂定配方耶

如果是水煮我覺得可以針對想調養身體 手術後 等等的取向

我個人是覺得看起來很清爽

而且米飯是怎麼弄成這樣的 挺可愛的XDD我覺得滿喜歡的(但還是要看價錢唷 媽媽魂)

最下面那張照片的青菜就像1F媽媽說的 可能煮太久了

價錢方面,

現在正在努力壓低成本

希望落在100

-----------------------

主要族群應該會定位在

想要減重的上班族,生病需要吃清淡的人,或是有在健身的朋友.

(一份不超過500卡)

地點在台北市

------------------------

1樓說的主菜沒顏色這點

因為我希望不要有太多的調味,

以健康清淡為主,

調味主要以鹽,胡椒,香草類為主

醬油盡量不用

所以主菜顏色就淡淡的@@

----------------------

對了~關於青菜這點

這個是水炒空心菜

其實煮的時間沒有很久

但是空心菜本身鐵質多容易變黑

已經有加一點點白醋防止變黑了

結果炒起來還是會有點黑

-----------------------

請問有什麼妙計可以防止青菜發黑嗎??

謝謝大家的指教

(原作者於 2016-10-27 16:19:51 重新編輯過)

(原作者於 2016-10-27 16:21:47 重新編輯過)

(原作者於 2016-10-27 16:22:14 重新編輯過)

如果只是吃個新鮮，我會買來吃吃看，但長期吃是沒法度的，

雖然配色很漂亮，但就是無法引起我的食慾~ XD

如果是為了健康或減重要長期吃的話，我會選擇自己做，外食的成本太高了

有調味不代表不健康，

咖哩、紅醬、青醬、紅槽，

也都走養生路線。

還有薑黃、匈牙利紅椒粉，

用來醃肉都很棒。

100塊對我這個在大安區工作的上班族

我覺得有點貴

雖然，我也會買100元的池上炸雞腿飯

相較於清單的菜色，我比較擔心吃不飽啦

調味清淡我可以接受

以前坐月子時訂購的月子餐也是沒什麼調味的，我吃得很OK

重點在於價格和份量，一份100元的餐點真的不能算便宜

而那個壓飯用的模具我看過很小，所以飯量滿少的

再看照片中的配菜份量，其實也不算多

這樣或許才符合版主的定位，要減重需要控制熱量之類的人吃的吧

但這樣的價格和餐點分量，我覺得能負擔得起或是願意經常訂購的人應該是不多

100元哦~我剛才訂了一個便當也是100元(貴)〕

我下星期吃完，再上來發表一下：我對於100元的便當的期待

嗯嗯