鋁箔紙應用哪一面?

chufun 2009-03-16 17:19:24 版主 1391

我不知道鋁箔紙要用哪一面烤東西好?每一次用烤箱烤東西下面都會墊上鋁箔紙,要用亮面還是不亮那面好呢?兩面有沒有什麼分別?

相關搜尋「鋁箔紙」

小芳芳的媽咪 2009-03-16 17:25:29 #1F

哈~~我也搞不清楚..

而且丫..是不是有白白霧霧的..

就是發霉了丫??

Trisha 2009-03-16 17:33:31 #2F

鋁箔紙分為光面及霧面，究竟該將亮面還是霧面朝向光熱處呢？台北科技大學電機系教授房漢彬表示，一般來說，霧面較易吸熱，因此應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。例如烤肉時，應以鋁箔紙的亮面包裹食物，以霧面對著炭火，肉才容易烤熟。若是將鋁箔紙當成遮陽板時就得將亮面朝向光源，將光及熱折射，才會較清涼。

資料來源：知識+

我自己都這樣記

車裡有擋太陽的鋁箔整片都亮亮的所以可以將熱折熱(就是不會吸熱的意思)

比較不容易忘記喲!!!

但記得別跟「酸性」物質一同使用…

(原作者於 2009-03-16 17:34:43 重新編輯過)

savigi1 2009-03-17 15:32:15 #3F

謝謝...終於知道原來鋪在烤盤上應該是亮面朝上最正確.....

chufun 2009-03-17 17:45:56 #4F

終於清楚了.謝謝.

meme-chen 2009-03-18 09:51:11 #5F

困擾好久~

終於清楚了.謝謝.++++++1

三劍客媽媽 2009-03-19 00:02:55 #6F

用了那麼久，還真的不知道也，謝謝嘍

town 鎮媽咪 2009-03-19 01:29:54 #7F

包裝上.有說明嗎??

我都是霧面在內..亮面在外