一天150克水果 心疾風險降４成

一天一蘋果，可能還不夠！英國最新研究稱，每天攝取一百五十克新鮮水果，相當於一顆蘋果加半根香蕉，可降低罹患心臟病的機率約四成。國內醫師認為，受訪者平時的飲食習慣會影響調查結果，建議心血管疾病患者少吃油膩食物，減少膽固醇攝取。

少吃大魚大肉

牛津大學研究人員花七年時間追蹤逾四十五萬名中國人，並調查其吃水果習慣，發現其中百分之十八每天吃水果，百分之六點三完全不吃，每天吃水果的人平均一天吃一點五份（約一百五十克）的量。

研究稱，每天吃水果比完全不吃的人在罹患缺血性心臟病、出血性中風與出血性腦中風的機率，分別減少百分之十五、百分之二十五及百分之四十。該研究由牛津大學與中國醫學科學院合作，前天在歐洲心臟學會西班牙巴塞隆納年會上發表。

研究者也針對六萬名心血管疾病病患做調查，發現每天吃一百五十克水果除能降血壓，還能降低整體死亡風險百分之三十二。三總心臟內科主治醫師曾炳憲認為，受訪者平時飲食習慣會影響調查結果，如愛吃水果的人本身也愛吃菜，反之則可能愛吃大魚大肉。他建議，心血管疾病患者應多吃蔬果，減少膽固醇攝取。