舒緩鼻過敏食譜分享：玫瑰多酚果凍

ThirdNature 2014-04-24 18:15:59 版主 250

玫瑰花瓣萃取物來自玫瑰花瓣裡的多酚，能降低體內組織胺的量，舒緩過敏的不適，它的作用就等同西藥中抗組織胺的功效，卻少了西藥的副作用與負擔。很多過敏性鼻炎的患者，遇到過敏原而噴嚏打不停或鼻水流不停時，口含玫瑰花瓣萃取物後不到5分鐘，不適很快就消除了，所以這種保健食品可說是過敏族的一大福音。

不過，玫瑰花瓣萃取物粉末又苦又澀，所以把它製成果凍，再加點天然的代糖（赤藻糖醇可到有機店購買），就變得好看又好吃，小朋友也比較能接受喔！

食材：玫瑰花瓣萃取物（膠囊1~2顆）、洋菜2克、甜菜丁10克、潔淨水170毫升

調味料：赤藻糖醇 2湯匙（或是純蜂蜜適量）

步驟：

1.將150毫升的水煮沸，放入洋菜及赤藻糖醇，煮至溶解。

2.將甜菜丁放入 20毫升的水中，攪拌後靜置約3分鐘，取出紫紅色的甜菜水。

3.在甜菜水中放入玫瑰花瓣萃取物粉末（打開膠囊），攪拌均勻。將上述兩者混合均勻，倒入碗中，放涼，凝固成形即可。