請問雞絞肉怎麼弄?

今天醫生說我的寶寶七個月可以吃雞絞肉了, but一般市面上好像沒看到賣雞絞肉, 一定要自己苦命的剁嗎? 有兩個問題:

1. 可以用果汁機打嗎? 若可以是煮熟打or生打?

2. 用雞腿肉or雞胸肉好? 我自己是覺得雞腿肉比較好吃啦!

副食品若有肉類是不是做成冰磚前不能先煮熟呀??? 還是都可以?

媽咪妳可以請妳熟悉的豬肉攤幫妳用絞肉機絞碎阿

若是妳家的果汁機是一機多用的也可以

要生的絞喔

雞皮要拿掉喔

我是先將雞胸肉整塊煮熟後放入果汁機打碎

用雞腿肉也可以

副食品頂多只做2-3天份量

所以都冰在冷藏室

沒用作冰磚耶

松青超市有賣

我買過

我覺得用鐵湯匙刮效果比較好

因為一般寶寶吃的量不多 果汁機可能不好打

拿生的雞胸肉(比較軟)用湯匙刮肉屑 還可以去筋

之後搓成丸子去水煮 起鍋再壓碎

或放到粥中一起煮 應該就可以了

這是我的做法 或許其它媽媽有更好的建議

有這麼難嗎?

我都先把雞肉切小塊,

然後快速剁幾下每翻一下跺幾下翻個兩三次,肉就會出現黏性,

很快就弄好了,不到幾分鐘,

搬果汁機出來還要先洗好的那個時間就弄好了

我都是雞肉蒸熟後直接用乾淨的料理剪刀剪

就放在碗裡剪刀拿直直的使用,剪完就碎碎小小的

我希望還是有點"料"可以讓寶寶練習咀嚼

之前也試用過果汁機,可是我覺得不方便而且打完整個變糊糊的

我個人還是覺得剪刀比較方便

一開始時先用雞胸肉油脂比較少

吃ㄧ陣子後來我有用雞里肌肉