咖哩火鍋湯頭用咖哩塊可以嗎？

肯尼❤️芭比 2014-01-03 02:34:59 版主 10K

明天想煮咖哩火鍋

我想說用咖哩塊跟洋蔥下去當湯頭

弄的比煮咖哩飯時淡一些

這樣可以嗎？

咖哩火鍋是這樣做的嗎？

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遙遠的星際 2014-01-03 08:49:22 #1F

不建議用咖哩塊, 市售咖哩塊都含有 5種以上添加物, 非常不健康.

甚麼乳化劑, 味素, 不明調味料, 不明混和劑.

建議用咖哩粉.

小禎的媽 2014-01-03 15:35:58 #2F

建議用咖哩粉+1

咖哩塊含澱粉

煮火鍋湯會變成像粳一樣勾欠

可愛圓仔 2014-01-03 15:42:47 #3F

長知識了, 謝謝分享!

借版一問, 甘X魚麵的湯頭, 喝起來也有咖哩的感覺

也是用咖哩粉來熬湯底嗎?