太咪◎著
吃飯也講究「團結」
相信大家對於「韓國人非常團結」這個印象應該不陌生,其實韓國人除了團結,也很注重「彼此就像一個大家庭」的感覺,人與人之間的日常相處就像家庭成員。家人是不分彼此的,而這個「不分彼此」的態度也具體表現在飲食文化上。
在韓劇裡常常可以看到家人、朋友、同事出去吃飯,都很豪邁地把自己吃過、舔過的湯匙放到同一鍋湯裡去舀湯來喝,這個畫面想必會讓很多剛接觸韓國文化的人嘖嘖稱奇。
通常臺灣人在餐廳吃合菜時,都會使用公筷母匙;若在家中吃飯時,即使不會道道都用公筷母匙,若有湯類,也會用湯瓢把湯舀到碗裡,再就碗口或用湯匙喝。這種直接把湯匙伸到鍋子裡喝湯的方式,絕對會被長輩罵:「沒禮貌!」在韓國,卻是一件非常普通的事。
幾年前,我因為工作的關係到韓國出差,與許多韓國人一起到餐廳吃飯,看著他們紛紛把湯匙上的飯粒舔得乾乾淨淨,再把那根湯匙伸到鍋裡舀湯起來送入口中,我與另一位同事面面相覷,猶豫著到底要不要加入他們那看起來很像在「洗湯匙」的行列!
以前跟朋友到韓國玩,或是跟韓國朋友吃飯時,幾乎都是跟熟人一起,或是點一人一份的套餐,沒有遇到這種需要「共享」的機會。以臺灣人普遍的認知,大多是家人或很親密的朋友才會共喝一杯飲料、共吃一份食物。來到這裡,一開始很不能習慣。雖然之前在韓劇就看過如此情景,但真正碰到時還是不知所措,腦子裡有一堆小劇場在跑,想著吃完那一鍋,會不會得什麼傳染病啊……
初次見面就「親密接觸」
雖然不能習慣,這種情況仍接二連三遇到。剛嫁過來韓國時,婆家的家人對我來說還很陌生,要一起夾一盤小菜還好,一起喝一鍋湯也還可以忍受,但有時婆婆會要我用湯匙餵她吃東西!如果只是含到湯匙前面可能沒那麼嚴重,偏偏婆婆會張大她的嘴,用彷彿要把我湯匙吞掉的氣勢吃掉湯匙上的東西!導致每次餵完她後,我都默默把湯匙放下不敢再用……那上面滿滿的都是她的口水呀!我雖然沒有潔癖,但對於沾滿別人口水的湯匙還是敬謝不敏。
還有一次是朋友聚會,裡面有我初次見面的韓國人,當我們各自點好飲料坐下來喝時,她立刻說想喝喝看我的飲料,就直接把我的吸管拿去吸了。如果見過幾次面,一起用同根吸管是還能接受,但是我連這個人是誰都還不知道啊!自然會有一種距離感,沒辦法一下就接受這種對我來說很「親密」的舉動。但當著人家的面也,也不好意思說要換根吸管,只好硬著頭皮繼續喝我的飲料。
現在,在韓國生活已經滿兩年,跟無數新熟舊識的韓國朋友、長輩用過餐,慢慢地,「洗湯匙」也已變得見怪不怪!大家出去吃烤肉時,一起喝一鍋泡菜湯,吃泡麵時一起喝泡麵湯,吃飯時也共享大醬湯,不再顧慮什麼衛不衛生了。出去喝酒時,酒過好幾巡後,為了跟其他人聊天到處換位置,換完位置後根本也記不得自己的酒杯在哪裡,但是,Who cares?把杯子裡的「不明液體」倒掉後,再接一杯酒就是了──果然是入境隨俗啊!
不過,也聽過很多奇奇怪怪的例子。我有一個當演員的朋友,以前沒工作時去餐廳吃飯,因為沒錢,只好點最便宜的餐點來吃。後來看到隔壁桌客人離開時,桌上還剩下一些看起來沒怎麼動過的食物,當餐廳大嬸要收走盤子時,他居然直接請大嬸端來給他吃!這對我來說根本是無法想像的事,完全不認識的人吃過的食物,居然也敢吃耶!怎麼知道對方有沒有什麼病,或是那剩下的料理是不是曾經掉到地上撿起來的?而且跟餐廳大嬸要吃剩的食物,感覺也不怎麼好……只能說,世上什麼人都有啊!
入境隨俗,感情更融洽
雖然有些人會覺得韓國人這樣的飲食習慣比較不乾淨,跟別人共食有點噁心,但這對他們來說真的很平常,平常到不會去深究「為什麼我們韓國人會這樣吃」,其實對他們來說,大家都是一家人,如果刻意去分你的碗、我的筷,感情不就生疏許多?韓國人也很少一個人出去吃飯,都三三兩兩一起用餐,因此,有些必須一次點兩人份以上餐點的餐廳,就無法單獨前往用餐了。
換個角度想,正因為他們從飲食上就力行團結和群體行動的概念,即使一開始是不熟的朋友,也會在這樣一起「洗湯匙」、不分你我的酒杯之中,也無形地建立出緊密的感情呢!
延伸話題:
以前不知看哪齣韓劇...娘家款待女兒女婿
岳母用手剝一大塊魚肉,剔除魚刺後把整塊魚放在女婿碗裡
----------------這要是我老公遇到會發瘋吧!!+11111111
哈哈哈哈
有!!!
我有看過....我看完都倒抽一口氣
這話題有趣 以前不知看哪齣韓劇...娘家款待女兒女婿 岳母用手剝一大塊魚肉,剔除魚刺後把整塊魚放在女婿碗裡 ----------------這要是我老公遇到會發瘋吧!!
polly的mama發表於2014-10-21 17:10:06
好恐怖的畫面啊!!
換個角度想,正因為他們從飲食上就力行團結和群體行動的概念,即使一開始是不熟的朋友,也會在這樣一起「洗湯匙」、不分你我的酒杯之中,也無形地建立出緊密的感情呢!
正在吃什餐,看到這篇胃中一陣翻騰,有種噁心的不適感
雖然我平常已經很俗......但這種俗,很不容易學勒~