剛喝了添加寄生蟲萃取的果汁

在外面時突然很渴，老公正在美食街點餐，我叫他隨便幫我買一瓶果汁。我平時喜歡葡萄柚，所以他問我 Minute Maid 的葡萄柚汁可不可以，我說好。一拿到果汁我就咕嚕嚕喝掉了半瓶，然後才慢慢地讀著包裝膜上的原料：濃縮葡萄柚汁還原，過濾水，砂糖，檸檬酸，天然香料， cochineal extract (for color).

最後一個字我沒看過，便問老公：”你知道cochineal extract 是什麼嗎？”

”嗯，知道。”

我一聽臉就綠了，問：”是不是那種拿來當食品色素的昆蟲粉？”

”答對了。胭脂蟲是一種寄生蟲，幾乎本地所有糕餅店糖霜和咖啡店的冰沙都用這種色素。”

cochineal extract, 胭脂紅色素採集自一種寄生於仙人掌白色部分的胭脂蟲，採收後以熱水殺死蟲體、置於太陽下曬乾後形成黑色胭脂紅，經貯藏一段時間後，轉變為銀色胭脂紅。普遍用在食品加工業，因為強調是天然而非化學合成色素所以被廣泛接受和使用。還好這種色素對孕婦無害，喝下去也無大礙。

可是！如果素食者根本不知道胭脂紅是什麼，那不就吃進蟲蟲粉末了嗎？好端端的一瓶果汁為什麼要添加有的沒的？雖然我平時很少買市售含糖飲料來喝，但這次經驗以後出門應該只會自備開水了。果汁還是在家裡現打最安心啊！

媽啊....

感謝版媽分享...

哈哈,我小寶上大班後,被同學彩色糖吸引,我煩都煩死...我最討厭小寶吃糖了.

我想到一招對付我那個愛吃彩色糖的小寶了.

感謝版媽分享...

哈哈,我小寶上大班後,被同學彩色糖吸引,我煩都煩死...我最討厭小寶吃糖了.

我想到一招對付我那個愛吃彩色糖的小寶了.

 真可怕~~

真的很想喝外面果汁的話

美食街一般都有現打果汁

我都在旁邊看,事先說只要水果和水就可以了

Orz~

我想要喝果汁還是自己打好了!!

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我記得草莓果醬也有....胭脂蟲

阿強的媽，妳想到的那一招是什麼，可以分享嗎？

寶貝語媽，草莓醬很艷紅的可能有加，凡是像櫻桃，草莓，紅藍莓這種口味，還有黃色的如柳橙，鳳梨，檸檬等都有可能會加。因為胭脂紅在不同酸鹼度下會呈現不同顏色，所以食品加工業才會覺得它這麼好用。另外還有加在冰淇淋，奶昔，糖果，或是馬卡龍美麗的玫瑰色，其實都是為了視覺而已。