竹筍排骨湯沒筍子味?

親愛的婆婆媽媽們，妳們煮過麻竹筍排骨湯嗎？現在是竹筍的產季，市場好多新鮮的竹筍。今早買了又大又嫩的麻竹筍，加了排骨煮湯，起鍋嚐了味道，怎麼沒有竹筍的香味與甜味呢？

婆婆媽媽們，知道為什麼嗎？⊙⊙

(為了不壞了那鍋湯，只好又加了一些貢丸下去，總算有貢丸湯的味道…)

沒遇過沒竹筍香的，但有遇過竹筍苦的

1.水量過多

2.竹筍沒煮夠時間.

3.我媽作弊----加糖

可能水量太多誒

水太多了