小家庭會堅持三餐自己煮嗎?

靜韻麻
靜韻麻 2014-08-20 18:54:55 版主 3002

最近工作比較忙

有時下班回家都七八點了

雖然老公不會要求我一定要自己煮

但老是吃外食 附近都吃膩了 又吃得不健康 我也不愛...

 

不過如果堅持三餐自己煮

以我的廚藝(婚後才學做菜)…真的要花不少時間…

而且花費其實跟吃外食差不多

小家庭的爸媽們 你們三餐會堅持自己煮嗎?

還是有什麼廚藝妙招可以分享給大家參考的呢?

用假日的時間滷滷味、咖哩或燉湯,做好後就一份一份包起來冷凍,早上起來拿一包放在冷藏,這是今天晚餐

(回來先洗米下去,湯滾了丟把青菜,一餐就解決了)

另外最常煮的懶人麵煮法是:一把麵一把菜再卡顆蛋,最後淋上拌麵醬。

PPLIN
PPLIN 2014-08-20 21:43:48 #2F
 

只有晚餐想自己煮,早餐來不及,午餐上班就吃外面囉~

我也是婚後才學做菜,光是想要煮什麼就很挫折 ><

老公已經吃外食很習慣,所以也不會要求下廚,

但以前娘家是幾乎每天都會煮,因此我反而吃不慣外食,也覺得很不健康!

目前先從一個禮拜下廚一次開始,希望進步到午餐也能自己帶!

 

gogi
gogi 2014-08-20 23:00:54 #3F
 

我有時會主菜用買的

蔬菜自己煮

蔥薑蒜會先大量處理好冷凍

要用就有

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紫色女王
紫色女王 2014-08-20 23:19:33 #4F
 

不會自己煮、也很少煮、每次煮了就要清廚房覺得好累~

Star sea
dolphinmm 2014-08-20 23:58:36 #5F
 

我都自已煮喔 但我是全職媽媽啦 簡單就水餃 咖哩飯 義大利面 燉湯(前天就用好分裝)

我都是菜市場要收攤時去買 手機下載愛料理會有簡易料理 全聯五點後就會有五折菜 松青每週三也會打折

熟食也可以等六七點後也有打折喔 面也是最簡單的 菜市場的手工面和蔬菜面還是米苔目 只要你跟學跟問

菜市場的學問可以學到很多 但我都打扮很素素素 哈哈

(我目前29歲 我從25歲就很愛到菜市場買菜肉之類 但是我是本來就有興趣)

(原作者於 2014-08-20 23:59:31 重新編輯過)

好孕大飯店
好孕大飯店 2014-08-21 00:05:48 #6F
 

我家也只有夫妻倆

我一週約下廚4﹑5次,大部是晚餐,早午餐因為上班都吃外面

我覺得外面的食材原料沒有自己家用得好,所以偶爾自己煮可以均衡一下

自己煮不會比較便宜,但吃得安心

我沒有什麼小撇步,因為經常都是現切現煮

比較可以分享的是湯多煮一點,留著隔天可以下麵或煮粥用,就省事許多

我很少滷一鍋什麼東西,因為吃多會膩,而且滷太久營養價值低,尤其是肉已不是好蛋白質了

還有,家裡可以準備家常菜食譜,沒靈感時翻一翻,餐桌上就常有新菜色

而且食譜有個好處,就是可以消化掉冰箱裡不知如何處理的食材

 

 

 

(原作者於 2014-08-21 00:08:01 重新編輯過)

最愛小蓁蓁
最愛小蓁蓁 2014-08-21 00:16:49 #7F
 

早餐去大賣場買鮮奶,麵包,乳酪等,加上一些水果。

午餐訂便當,全家都在上班或上學處訂便當。

晚餐自己煮,假日買比較多菜冰起來,若不夠再去黃昏市場補貨。自己煮的成本價錢約外食的一半以下,工錢不計。長期而言,自己煮的較經濟且健康。

早餐簡單就好~~吃麵包,三明治,蘿蔔糕,蛋餅或稀飯..

可自製肉醬..一次煮一鍋,分小袋子冷凍,可拿來拌麵拌飯

小家庭其實一個燙青菜,一個肉類,加一個隨意的菜(三菜一湯)就很夠吃了

其實隨意的菜有很多~~快又簡單的..

如番茄炒蛋,炒茄子,炒竹筍,炒絲瓜,紅蘿蔔炒蛋,皮蛋豆腐,麻婆豆腐..等等

別煮太費工夫的菜~~有時過度烹調反而不好

建議多逛逛市場~~會有靈感的..

買些水餃備用也ok

湯類也不難阿...平常買豬骨+雞骨分小袋放冷凍

要煮湯時拿出來川燙後再煮高湯底...就能煮很多種湯了..

煮久了自然就會抓到訣竅..看電視學的菜太麻煩了

檸檬小紫蘇
夜色調 2014-08-21 00:37:55 #9F
 

一定會煮晚餐,早餐和中餐看情況煮嘍,現在寶寶能吃粥和飯了,有寶貝一起吃,中餐比較會想煮,不然之前中餐只有自己吃,會用買的!

聰呈
丫聰媽 2014-08-21 00:56:49 #10F
 

我都是自己煮,可以把菜事先準備好,葉菜類可以選擇比較快煮熟的菜,肉類我都準備薄片的肉片,前一天先醃好,隔天要煮就直接把它在烤箱烤熟,湯也是準備簡單的,如:冬瓜排骨,直接把東西都丟到鍋子裡,加幾片薑就可以放入電鍋煮啦,起來再加鹽巴,冬瓜蛤蜊湯做法也一樣,或是煮蛋花湯,或是煮紫菜蛋花湯!魚也可以用清蒸的,加一些薑片及蒜頭,再加一些醬油,把它放入電鍋煮就可以了!其實煮菜並不難,準備菜單才是頭痛!你可以去買些食譜來學啊!我煮湯其實都有加一些菇類,這樣一鍋湯其實就有味道了,我都不再另外加鹽巴!青菜我都水滾後加一匙鹽,再把菜放進去煮,另外用一個鍋子放蒜頭及橄欖油及鹽巴或醬油,這樣菜不但青翠,又可以吃到好油,對身體很好呢!你可以試試看喔!小家庭會堅持三餐自己煮嗎?_10F_img_1

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