台中市林姓婦人（47歲）洗腎6年，日前吃了一塊紅肉西瓜，不久腹痛發燒，求助台中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心，經檢查竟是該塊不新鮮的西瓜，引發林婦敗血，細菌培養是大腸桿菌、金黃色葡萄球菌作祟，所幸經治療控制病情，沒有因此奪命。陳一心表示，洗腎患者、肝硬化患者、糖尿病患者以及老人家的免疫系統較差，食物一定要新鮮，且不生食比較妥當。
林姓婦人上月腹痛難受求助陳一心，她回想，在發病的前兩天，家中冰箱壞掉，不捨得浪費冰箱裏面的食物，雖然感覺冰箱內的西瓜有些怪味道，抱著惜福的心態，把西瓜吃下去，沒想引發敗血症。
陳一心指出，洗腎患者需格外注意食物的新鮮度，除了林婦以外，另有一名王姓男子（33歲）也是腎臟病患，洗腎5年，吃生魚片後，引發腹膜炎和敗血，足足治療一個月才恢復健康。他強調，這類洗腎患者，如果使用腹膜透析方式洗腎，本來正常洗出來藥水是透明無色，一旦敗血或腹膜炎，洗出來的藥水變混濁。
陳一心表示，病患當中，除了吃不新鮮的西瓜、不新鮮的生魚片，另有吃了不新鮮的牡蠣、生菜沙拉引發敗血症，他建議，腎臟不好、長年糖尿病的民眾，為了自己的健康，不要生食肉類和蔬菜，青菜水果保持新鮮，一旦效期超過，或味道不對，不要勉強吃。（蕭夙眉／台中報導）
不新鮮的紅肉西瓜不適合食用。蕭夙眉攝
台中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心手指未感染洗腎患者洗出藥水清澈，感染者混濁。蕭夙眉攝
洗腎患者洗出的藥水正常為透明。翻攝畫面
洗腎患者若感染洗出的藥水便混濁。翻攝畫面
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我娘家爸爸就是這樣,水果喜歡挑那種熟透的,說是買一大袋比較便宜.
連蔬菜也是,
其實這些熟透的東西冰個1-2天幾乎都熟壞了,但我爸總說還可以繼續吃.如果真的熟到爛熟到黑,在挖掉壞的部分就好..
跟他說這樣子買了也是挖掉很浪費..吃了也不健康,反而還喝斥我省錢就是要這樣省...
求沒用拜託沒用請也沒用..因為都被他大聲罵回去..
所以囉~看到這報導也想著哪天吃壞肚子上醫院應該就學乖了!
(原作者於 2014-08-28 19:28:56 重新編輯過)
讚成2F媽咪說的
除非遇到,否則會吃的還是會吃
過期一年的奶粉拿來泡，有點爛掉的水果拿來打果汁，快變成豆花的豆漿
他們吃了都還好，真佩服，也好加在沒事
Ｐ。Ｓ有時快壞掉的飯還拿來炒，天啊～真的很難接受，只是他們又不准你丟
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