文：須正宇（國立台灣大學農業化學研究所）
這次身邊真的滿多人開始認真抵制頂新了，抵制到看到飲料店還在用林鳳營的時候心裡會覺得怪怪的，只是想了想還是覺得這樣的現況滿可悲的，抵制統一、抵制頂新之後，我們還剩下多少東西可以吃？
不要跟我推崇義美，義美終究也是出事了，老實說我搞不懂為什麼這次義美出事後讓大家退貨好像就又洗白了然後又可以重登所謂「良心企業」的不實神話，還是某方面來講台灣人真的可憐到只是一個「本分盡得比較多（這次也出包了代表沒有盡到本分）」的廠商就能夠被吹捧成這樣。
不是我要唱衰，也跟什麼中國市場還是台灣市場無關，但僅靠抵制這種行為所能造成的改變其實沒有太大實質意義，某方面來講我甚至覺得這樣的行為中存在著太多意氣用事的成分。倘若頂新真的因為這樣翻了、關了很多廠，那些失業的員工該怎麼辦？
頂新是個大集團，但不代表他底下所有的子企業、所有的員工都和最上頭的老闆一樣骯髒無恥，這種黑白不分全部抵制的行為真的讓人頗看不透。也許有人會想說這些子集團、員工沒有第一時間揭發就是共犯。那很好，就來談談整個台灣目前食品產業相關的共犯結構到底是怎麼一回事。
要談共犯就有趣了，舉個例子好了，統一跟味全的布丁賣12元，旁邊有個布丁標榜天然（有機、手工…之類的隨意）但賣45，此時很想吃布丁的你身上只有50元好了，會買哪一個呢？摸著自己的良心，想想過去的自己，答案大家放在心裡就好。但因為便宜，無形中我們腦中也默默被植入了「布丁就是大概12元」的印象。
問題來了，首當其衝的就是45元的布丁，因為沒人買所以這個產品最後死掉，良心廠商或者良心產品由於價格較高（請注意我不會講昂貴）並不被接受，所以經營不下去，或者糟糕一點墮入邪道改走黑心路線，還有另外一種，就是接受大集團的併吞。
今天大家在選擇食物的時候往往太容易受到「價格」所主導，導致了整個食品的競爭除了壓低價格很少能得到客源，然而原物料是在持續上漲的，原料一直在漲、優質原料可能漲得更嚴重，但每次只要食物一漲價大家就抱怨、不想買，縮水也抱怨、不想買，明明大家就知道原物料上漲的事實，卻不願意讓廠商的產品漲價，你會嫌薪水少，廠商難道不用賺錢嗎？
但沒有辦法，為了迎合消費者、為了「凍漲」，反正太多人只管價格、份量，那麼最簡單的方式就是節省成本。大集團可以很囂張的強迫上游廠商不准漲價（反正你不賣拉倒我找別人），但上游廠商或者一般小廠商也得過活，那他們得怎麼辦？
沒辦法坑別人只好自己想辦法，而結果往往就是選擇較為便宜的原料，才有辦法維持同樣的出貨量同樣的價格。怎麼比較便宜大家心知肚明，廠商們有的也許知道裝不知道，有的也許真的就不知道，但為了壓低成本除了選便宜的原料毫無二法。
那到頭來，為了買到便宜大碗的食物，那些「根本不該被省下來的錢」最後就是反噬到自己的健康上，我們真的有辦法把責任通通推給廠商和政府嗎？回過頭來想想，到底是誰告訴我們「布丁12元」？大部分的人會說價格是由市場決定的，那影響市場機制的人是誰？不就是我們這些消費者，還有那些大到足以違反一般經濟理論的企業集團嗎？
如果我們不能接受好卻貴的原料、不能接受漲價、不能接受縮水，那如此貪得無厭的我們到底憑什麼覺得自己應該吃到多健康的食物？
抵制絕對不是解藥，我們需要的是更全面的飲食價值觀革命。
http://www.thenewslens.com/post/82862/
------------------------------------------
我們太想省錢，但最後卻省掉了健康？
我還挺認同上面這句話的，在吃的方面，太便宜的東西的確有安全疑慮。但昂貴的東西就絕對是好的嗎？
當我們都不買便宜的，轉買價高的食品時，不良的商人會不會以低賣高，賺取更高額的暴利呢？
我想這樣無良的人大有所在，而且新聞還常常爆！
12元跟45元的布丁可以選，好吧~ 我現在可能會買45元的布丁，並不是因為他的原料比較健康
我會購買的原因，只是價高帶來"駝鳥式的心安"，因為我也不清楚標榜的"天然、健康"是不是如實所訴。
辛苦的我們，呼吸的空氣有污染，喝下的水也不乾淨，吃下肚的食物也有安全問題。
我無法祈求我不會中毒，可以活得長長久久，健健康康的。
我只祈求我可以好死，一旦病發就立馬領便當，不會沒有尊嚴的活著，不會拖累到家人。
(原作者於 2014-10-28 10:32:10 重新編輯過)
完全同意版主的意見
。
我目前是抵制頂新行動的實踐者
主要原因是希望能嚇阻其他的廠商
以台灣政府的結構，讓黑心廠商不可能倒
只好靠自己的力量推動這件事
在這次事件中
政府問題最大，所有驗証標章全無意義
民意代表護航商家，立法推諉
我們該作的，是仔細暸解自己選區的候選人
不要被藍綠綁架
大家加油
義美只是盡到義務就是良心企業，的確滿可悲。
而社會的公權力會不會發揮還不知道，只動員全民抵制，也可悲。
頂新相關企業倒了，員工失業，可以再找工作，只要市場還在，只要有正常的勞保跟勞退，就不影響權益。只要市場還在，就會有其他人供貨，會有新的工作機會。為正當的公司工作比較好。
買東西要買便宜很正常，把食安歸咎於民眾貪便宜是本末倒置的說法，一般消費者可能對企業成本所知不多，不然大家都來做生意。如果沒有黑心商人，價格就不會被破壞，45元的布丁就不會消失。
請不要再說貪便宜造成吃爛東西，不要為貪財的爛人找借口。
民眾口袋沒有錢消費不起，不就是因為沒加薪嗎？
台灣低薪奇蹟也是企業老闆太貪財造成的。
希望未來有更多外資企業進來。
其實林鳳營的鮮奶一直走的是較高價位的鮮奶的。
它當時的市佔率並不是因為便宜而獲得的。
民眾在選擇食品時，一直還是會注意基本的事的。
再說，能吃王品的，是為了省錢，失了健康嗎？
頂新的無良，爆出的連鎖反應讓人覺得台灣真的有被少數企業壟斷之感。就一家黑心，竟這麼多商家一起被牽連。
這麼多商家為什麼用的油都跟頂新畫上關係？
我並不支持抵制全部頂新相關的企業，總覺得還是在理智上走比較好。這次畢竟是油的問題。老闆無良，他旗下其他非油廠的員工就一定知道黑心油的事嗎？不知情的他們也吃進一堆黑心油，還要被當黑心員工，實在是莫須有的罪名。
如果覺得一個黑，其他一定黑，可以啟動預防機制，對黑心老闆的所有企業，全面稽查相驗。有問題的就可以一併列案處理。一案一罰，看能幾罰。
是惡行，就重判，重罰，讓企業不敢冒這個險，知情的員工，也一律重辦，這樣謀生的也才願意睜大眼。如果不信任政府或覺得法律規範得太輕，要要求的是政府跟法條的改變。這才是人民真正的力量。
不然，只靠抵制，該罰的，輕輕放過，有錢人會怕什麼？反正轉得好，藏得好，他們乾脆到國外過富豪生活就好。要隱姓埋名在賺黑心錢，對他們能難到哪裡？
整個看下來，真正討論怎麼重懲無良商的少，只是抵制頂新所有企業，好像味全一換手，就是對魏家最好的逞罰？是同業競爭一直吵這話題想趁機接手，還是普遍民眾真的認為，味全一易手食安就安全？實在我也看不懂。
就知古時就說過了，殺頭生意有人做，賠錢生意沒人理。想冒殺頭險，大轉黑心錢的，絕對不只一個。
因為我對吃要求很簡單
所以對我而言
這波食安問題
對我沒造成那麼大的困擾耶
我本來就比較少吃泡麵,布丁,零食等食品
油也很用很省
大都用水燙一燙
偶有用炒的
一點點五花肉爆出的油就夠我炒菜了
只不過我覺得所有的問題還是要回到良知
怎麼覺得現在沒良知的人愈來愈多了
有賺就好了
為何還想要賺那麼多
賺那麼多錢也不完啊
就讓連想到之前有個新聞有一個人長期收回扣
結果那些錢他一毛都不敢花
也不敢放銀行
只能藏在廢棄的透天厝
還要一天到晚擔心被偷
到底那污那些錢幹嘛呢?
本內容涉及成人議題，未滿18歲不可瀏覽
