文／主婦之友社 譯／陳心慧
小蘇打粉是目前當紅的天然素材，無論是打掃家裡、除臭，或是料理甚至是皮膚保養，在生活中很多場合都可以派上用場。
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小蘇打粉正式的化學名稱是「碳酸氫鈉」，它同時也是烤蛋糕常用到的泡打粉的主要原料。由於小蘇打粉是存在於自然界的無機質，無論是對環境或身體都不會造成傷害，可以安心使用，它所具備的功效，也十分強大。
【廚房篇】
◎用水調勻小蘇打粉，將海綿或抹布放入浸泡就可以除臭
1公升溫水加4大匙小蘇打粉在水桶裡充分調勻，將海綿或抹布放入浸泡一個晚上，就可以除臭。隔天早上只要用水沖洗後曬乾就OK了。水桶順便也用小蘇打水沖洗，便可以去除污垢。
◎烹調器具上的水垢和髒汙可以用小蘇打粉清除
放在外面的湯瓢和磨泥器等不銹鋼烹調器具，表面很容易就變得黏黏霧霧的。將1公升溫水加4大匙小蘇打粉充分調勻，把烹調器具放入浸泡1小時，之後再用海綿搓洗，就可以洗得乾乾淨淨。另外，銀製的餐具用這個方法清潔後也會變得亮晶晶。
◎小蘇打粉可以清潔IH調理爐上的污垢
IH調理爐的面板其實很髒。用水100毫升加小蘇打粉1杯攪拌成膏狀，塗在髒污處。用揉成一團的保鮮膜以畫圓的方式搓洗，髒污就會逐漸剝落。之後再用醋50毫升加水100～150毫升稀釋，噴上薄薄的一層之後就萬無一失了。
◎灑一點小蘇打粉在廚餘桶上就可以除臭
在廚餘桶等丟廚餘的容器上灑1小匙小蘇打粉，就可有效預防廚餘的惡臭味。最好是每一次將廚餘倒掉之後都再灑一次小蘇打粉。網子比較細的廚餘桶，如果髒污卡在網洞中，可以灑一點小蘇打粉後用牙刷刷洗，最後再用清水沖，就可以洗得乾乾淨淨了。
◎小蘇打粉讓冰箱內外都亮晶晶
水1公升加小蘇打粉2大匙調勻，抹布沾濕之後擦拭冰箱的內部和外部。之後再噴上薄薄一層用醋50毫升加水100毫升的稀釋醋水，用擠乾的布擦拭即可。對付頑固的汙垢，可以用溫水1公升加小蘇打粉4大匙調勻後塗在髒污處，放置10分鐘後再用布沾稀釋2～3倍的醋水擦拭即可。橡皮壓條等細微的部分可以用牙刷或棉花棒沾用小蘇打粉調勻的水搓洗，之後再用醋水擦拭乾淨。電子鍋、微波爐、麵包機等也可以用同樣的方式清潔。
◎換氣扇上黏膩的油垢浸泡後再洗更乾淨
換氣扇經過一段時間之後，上面就會沾上許多油垢和髒污。想要把這些汙垢清洗乾淨可是一門大學問。準備溫水2公升加小蘇打粉8大匙調勻後倒入大的塑膠袋內，將換氣扇拆下來放進塑膠袋內。過一陣子之後油垢就會浮上來，之後用海綿刷洗，取出後再用熱水沖洗，最後用擠乾的布將水分擦乾即可。
◎清洗排水孔
排水孔是導致廚房散發難聞臭味的原因之一，這個問題也可以用小蘇打粉解決。將醋200毫升放入耐熱容器內微波加熱2分鐘。將1杯的小蘇打粉倒進排水孔裡，再將剛才加熱的醋倒進去，你就會發現排水孔開始冒泡。放置數分鐘後污垢就會浮上來，最後再用熱水沖洗即可。重複幾次後，你會發現不僅排水孔變乾淨，連水管都通順了。
◎去除瓦斯爐架和瓦斯爐口上頑固的髒汙
瓦斯爐架和瓦斯爐口附近很容易就因為油亂噴或溢鍋而變得髒兮兮的。首先用1比2的水和小蘇打粉攪拌成膏狀，用牙刷沾取後刷洗。之後再噴一點加了2～3倍水稀釋的醋水，小蘇打粉便會被中和，不會留下白色的粉末。
◎小蘇打粉還可以有效去除冰箱內的異味
在不加蓋的瓶子或箱子裡放入1杯小蘇打粉，放在冰箱的角落。上面蓋上紗布，如此一來就算打翻，小蘇打粉也不會散落。約每3個月換1杯新的小蘇打粉，拿出來的小蘇打粉可以用來打掃廚房。
【客廳‧寢室篇】
◎有霉味的毯子可以灑一點小蘇打粉後晾在陰涼處除臭
收在櫃子裡的毯子拿出來的時候如果覺得有一股霉味，可以在毛毯上均勻地灑上小蘇打粉，將毛毯捲起來之後放置2小時。之後將小蘇打粉撢掉、晾在屋外陰涼處。平時可以將小蘇打粉裝在容器內放進衣櫃裡，便可有效預防異味&發霉。
◎噴灑小蘇打水可以去除布料上的異味
窗簾、布沙發，以及無法拆下清洗的抱枕和玩偶等，如何清洗這些布料上的灰塵和異味實在很令人傷腦筋。這時用水100毫升加小蘇打粉2小匙調勻放入噴霧器內，均勻地噴在布料上。晾乾之後，惱人的氣味就不見了。
◎在水裡加小蘇打粉可去除加濕器所散發的霉味
加濕器收起來前如果沒有經過充分乾燥，下次使用的時候就會散發一股霉味，感覺好像連空氣都變髒了。水1公升加小蘇打粉1大匙，倒入加濕器的儲水槽內，按照正常方式運轉，如此一來小蘇打粉的除臭效果便可以去除霉味。每次加水的時候都加一點小蘇打粉更安心。
◎將小蘇打粉吊掛在衣櫃裡除臭
自己很難察覺衣物上的味道。衣櫃如果有異味，或是容易潮濕，建議可以用小蘇打粉除臭。用手帕包1/2杯小蘇打粉吊在衣櫃裡，臭味很自然地就會消失。如果是抽屜的話，放在衣服上同樣有效。小蘇打粉就算沾到衣服上，只要是棉或化學纖維材質的衣服就沒有問題。替換後剩下的小蘇打粉可以用來打掃。
◎紙燈罩上的髒汙就交給小蘇打粉
紙燈罩上很容易積灰塵，但是又不能用水清潔，這時就是小蘇打粉表現的時候了。將小蘇打粉均勻地灑在燈罩上，用毛撢輕輕撢掉，就可以去除異味和灰塵。
◎將空調的過濾網泡小蘇打水，清潔起來更輕鬆
將空調或空氣濾淨機的過濾網泡小蘇打水，就可以去除細小的碎屑和灰塵，同時又可以除臭。首先用吸塵器將大的灰塵吸乾淨，再用水2公升加小蘇打粉8大匙，將過濾網放入浸泡1小時，等髒汙浮上來之後再用熱水沖洗即可。如果還有髒汙卡在網子上，可以用海綿輕輕刷洗。
【日常生活篇】
◎將梳子或刷子泡在加了小蘇打粉的溫水裡清潔
梳子很容易就沾上皮脂和灰塵，這時只要準備溫水1公升加小蘇打粉2大匙調勻。將梳子放入，稍微清洗後放置數小時即可。之後再用清水沖洗乾淨晾乾就完成了。然而，動物毛製成的梳子或是木柄的梳子長時間泡在水裡有可能會變色或變質，需要特別注意。
◎用小蘇打水擦拭觀賞用植物的葉子，葉片更有光澤
翠綠的葉子是觀賞用植物最大的魅力，暗沉無光的葉子可就不吸引人了。水200毫升加小蘇打粉1小匙調勻，用布沾濕後擦拭每一片葉子。如此一來，葉子就會恢復活力和鮮豔的翠綠色。
◎用小蘇打粉清潔兒童玩具更安心
清潔塑膠兒童玩具時，建議可以使用就算放進口中也安心的小蘇打粉。水1公升加小蘇打粉2大匙調勻，用布沾濕擠乾後擦拭玩具。對付頑固的髒污，可以將玩具泡在小蘇打水裡，用布擦洗後再用清水沖洗即可。
◎行李箱內灑一點小蘇打粉就不會散發異味
行李箱或皮包等，如果不常使用，可以在內部灑一點小蘇打粉。小蘇打粉具有除濕和除臭的效果，下次要使用的時候就不用擔心會有臭味。使用前可以用吸塵器將小蘇打粉吸乾淨，如果嫌麻煩，可以用手帕將小蘇打粉包起來後再放入，同樣有效。相同的方法也適用於睡袋或帳棚。
【身體護理篇】
◎用小蘇打粉去角質，可改善粗糙的皮膚
如果覺得皮膚粗粗的，可以用洗澡海綿加沐浴乳搓揉起泡後灑1小匙小蘇打粉揉勻，小心不要消泡，以按摩的方式清洗全身。去角質前先泡澡讓角質層變軟，效果更佳。
◎小蘇打粉可以預防腳臭
用一塊大粉撲沾適量的小蘇打粉，直接拍在鞋子裡或腳上。小蘇打粉的除濕效果可以降低悶熱感，讓雙腳維持清爽。
※要食用或使用在身體上時，請使用標明「藥用級」或「食用級」的小蘇打粉。（指導/岩尾明子）
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