夏天好不想開伙 煮頓飯就熱得滿頭大汗

這幾年實在被台灣的食安嚇到怕了

就從以前一個禮拜開兩三次伙 改成天天煮晚餐

但這種大熱天 在廚房待沒多久就滿頭大汗

每次我都會再自己搬一台電扇放門口吹

不過有時候吹進來都是熱風 心情就更啊雜

這幾天看小鬼跟老公在客廳開冷氣看電視

也不會問要不要幫忙 心裡一整個不平衡...

唉白天上班累 回家還要煮菜 真辛苦...

當媽的好像常常會有這樣淡淡哀傷的時候,

但想想這一切都是為了自己所愛的家人..也都值得啦!!

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我都是客廳開冷氣，廚房門口擺電扇讓冷氣吹進來，這樣就有涼了

可以多煮涼拌的食材，例如日本醬油醃小黃瓜、涼麵等等，會比較不熱一點

我都盡量只處理食材，烹調的時候由機器代勞.

電鍋，氣炸鍋，烤箱，水波爐，智慧萬用鍋，我每天輪著用.

再加上一些涼拌的菜色，就可以餐餐不重複了.

就算偶而要炒青菜，我也絕對不會在廚房超過10分鐘.

老公知道我全身熱，煮完會脾氣很大，都會叫我忙完趕快去客廳吹冷氣.

夏天我用電鍋比較多，真的不想開瓦斯，然後做一些涼拌的菜又快又比較吃的下

我家廚房還會西曬，這種天在廚房別說煮飯，光洗碗就可以滿身大汗了

不是智慧鍋就是熊貓的廣告，

猜猜是哪個?

開火真的很熱，就盡量別開火就好啦～

能用電鍋煮的東西我通通都用電鍋

東西放進去按一下我就可以去做別的事了

要顧一個一天到晚哇哇叫的嬰兒，爐子上還真的不太能放著火在那邊燒...

夏天簡單弄

肉類我都選不用切的

牛排油煎熟後只灑鹽就很好吃

雞腿用現成的烤肉醬先醃一整天

要吃時放烤箱烤

青菜涼扮或生菜沙拉

快炒兩下也行

不用半小時就做好了

嫌菜不夠

周末可以多做些辣辣的開胃小菜配一下

中式的像泡菜小魚乾炒豆乾醃蘿蔔乾

我是買現成的

我住的地方買不到中式的

就買韓式的

可以放久的

若堅持要弄幾菜幾湯

堅持要炒要煎要炸

堅持要工繁講究的菜

那就沒辦法只好忍耐