小朋友即將三歲了，我們大人都是吃外面可是我不想讓小孩吃外面，之前有一段時間在上班回家現煮都會弄很晚，現在沒上班了卻因為常常出門，沒辦法每餐現煮給小孩吃，加上只弄一個小朋友的份量真的很難煮，所以到現在我還是有時間就把青菜炒一炒或是燙一燙放冷凍做冰磚，肉類也是如此，要吃的時候或是要出門前在放到電鍋蒸。我們沒有跟公婆住，家裡沒有其他人可以幫忙煮飯，婆婆只有偶而會幫我們顧小孩，最近她說小朋友每餐都吃隔夜用蒸的飯菜這樣好嗎?我才又注意到這個問題。
其實我真的很矛盾，想要小朋友健康所以不想讓她吃外面，但我又沒辦法每餐現煮，所以想問問各位拔麻有沒有人像我一樣小孩那麼大了還在弄冰磚，還是我就讓她跟著大人吃外面就算了~或著有甚麼比較好的建議呢?
快三歲的小孩, 吃隔夜加熱的食物和外食差別不大, 若外食的品質不錯, 會比隔夜菜更好. 版媽可以考慮出門前先把當天要做的菜的前置作業都準備好, 主要就是該切的都切好, 要洗要醃的也都先弄好, 蔬菜類不要先洗. 回家後, 米洗下去, 等待時間把菜洗一洗, 肉菜炒一炒, 電鍋跳起來就可以吃了, 頂多半小時. 不要弄太複雜的料理, 我都是一肉一菜混著炒, 營養有夠了, 大人小孩都能吃. 複雜料理在沒出門那天再做.
你弄成冰磚營養就有流失~隔天又加熱~真的不建議
每天吃燙青菜好像也......我記得多少還是要有一點油
我大姑他們一家從結婚開始都是吃外面.有空或是假日才會煮
小孩也是從小跟著吃到大~其實沒有怎樣啊~反而現在過胖
吃外面就是挑一下吃的食物就好了~油炸.加工的少吃一點
也是要飲食均衡
平常多喝水代謝掉就好......
(原作者於 2015-11-23 21:46:18 重新編輯過)
我是每天下班後或早上上班前，
直接做兩個便當給小孩，每天變換菜色，
所以再膩也不會超過一頓飯，
週末沒出門的話就煮兩人份，自己與小孩一起吃。
其實只要事前把材料準備好、分裝成小份，
煮飯花不了十分鐘的。
我不會做菜，但還是顧全了先生小孩的健康，重點就是完全沒有白米的糙米雜糧飯，水煮蛋，各種蔬果尤其是綠色葉菜。所謂"隔夜飯"，滋生細菌或不良物質的關鍵是時間與溫度，上午煮好，晚上再熱來吃也符合隔夜飯的科學定義了......都市小家庭人口少很難天天開伙，一次煮好兩三天份量，稍微放涼後裝到密封保鮮盒，每餐只挾取當餐的份量出來加熱，剩下的繼續密封冷藏，兩三天內吃完，這樣是Ok的(57健康同學會)。嗯，真是汗顏，但也不打算好好學做菜，呵呵!
是我的話會寧願讓孩子吃外面（那種一堆菜現煮自己夾的,蛋豆魚肉菜全部吃得到）
什麼隔夜菜加熱菜我完全無法接受,味道不對營養流失就算了,重點是傷身更嚴重還會致癌
少吃垃圾食物（油炸、燒烤）、儘量不吃食品加工物、飲食均衡,如此就很不錯了.
習慣自己煮後
真的逼不得已才會外食
看過餐廳洗菜的方式和食物的成本之後(一塊雞腿排居然只要12-15元?那是甚麼肉?)
想想都覺得可怕
隔夜(隔餐)菜
只要保存得當
都比買外食好
另
我在自助餐(客人自己夾)買的菜
怕吃不完,還沒吃之前就放入保鮮盒
隔天居然酸掉了
我猜是客人的口水噴到菜上吧....
我最常煮蔬菜湯+爌肉（加豆乾，蛋）
魯些肉分裝冷凍，出門前洗好糙米放電鍋，各類蔬菜（根莖+葉菜）洗切ok。
回家熱一下肉，煮個蔬菜湯20分鐘就好了.
有菜有肉營養均衡就好了。
假日做些肉丸子，蔬菜湯加肉丸子對3歲小孩來說就夠了。
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