[粥飯麵]請問有沒有人會做可口涼麵?

阿強一號的媽 2015-12-06 21:30:52 版主 817

可否分享食譜一下.從小家裏管很嚴,不準亂吃外面食物,我從來沒吃過,但看過不少同學吃.剛看到網路有人在團購.口水都快掉下來了....我想要自己學.

謝謝.

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粉紅海馬 2015-12-06 22:09:47 #1F

想知道+1

阿強一號的媽 2015-12-12 22:13:02 #2F

[粥飯麵]請問有沒有人會做可口涼麵?_2F_img_1

ricola1490 2015-12-13 10:40:57 #3F

可以參考這個配方

我覺得做涼麵的麻醬，用的花生醬很重要，選擇有顆粒的花生醬會比較好吃

重點是花生醬不要選口味太鹹的，我不知道國外花生醬哪牌好吃

我自己之前用新竹福源花生醬(有顆粒的)這款花生醬味道甜甜的

吃起來還有一點砂糖顆粒，不像大賣場的花生醬偏鹹

我覺得用那花生醬來做涼麵的麻醬非常好吃

還有，我喜歡用最細的那種義大利麵(天使細麵)來做涼麵

天使細麵的口感比較Q彈，吃起來非常好吃

阿強一號的媽 2015-12-13 11:05:00 #4F

謝謝樓上媽咪

我改天就來試試

Berta 2015-12-14 19:49:45 #5F

我家很喜歡costxx 的胡麻醬版的涼麵, 把麵條煮熟放入冰水中冰鎮, 撈起來放入胡麻醬, 再加上小黃瓜絲和紅蘿蔔絲, 這樣就很美味喔.

阿強一號的媽 2015-12-24 05:12:03 #6F

謝謝