[湯類]用新一代飛利浦智慧萬用鍋(HD2179)做出冬天進補的紅棗雞湯

菜包豆漿
菜包豆漿 2015-12-16 15:40:38 版主 5897

前陣子回娘家用我媽買的飛利浦智慧萬用鍋 就覺得很好用

燉湯很省時間 平常要燉好幾個小時 用這個一小時內就能煮好

而且重點是飛利浦的智慧萬用鍋有無水烹調模式 拿來煎魚、炒蔬菜也可以

這個鍋子根本想吃什麼都辦得到 那時候就超想買一台 趁周年慶馬上就預購新款了 

我媽家裡是用舊款的HD2172

後來我決定買新一代的HD2179 因為它有送不銹鋼上蓋,內鍋、密封圈

而且還有送蒸架 蒸饅頭就不用像我媽那樣還要倒放一個碗

 

最近天氣已經轉涼 所以要做的是適合天冬進補的紅棗香菇雞湯 

手腳冰冷的人一定要喝這個

[湯類]用新一代飛利浦智慧萬用鍋(HD2179)做出冬天進補的紅棗雞湯_img_1

 

主要食材 紅棗、枸杞、花香菇、香菇、雞腿肉

不喜歡喝太油的人 雞腿可以先汆燙去皮喔

[湯類]用新一代飛利浦智慧萬用鍋(HD2179)做出冬天進補的紅棗雞湯_img_2

 

把食材洗乾淨 準備好後 先把雞腿肉放在最底層 剩下的食材擺進去後

再來把水加進鍋內 就可把它蓋起來 上面的限壓閥轉到密封模式

水不要超過白色指示線喔

[湯類]用新一代飛利浦智慧萬用鍋(HD2179)做出冬天進補的紅棗雞湯_img_3

 

操作功能算蠻簡單的 上面標示得也很清楚 很好上手 

壓一壓按鈕就好囉~

不過新款的有新增壓力值(KPA) 我是覺得這個設計蠻好的

因為如果想要吃更軟爛的口感 就可以調越高的壓力值

但我們家是不太習慣吃太軟爛 所以選煲湯 壓力值就沒動它

[湯類]用新一代飛利浦智慧萬用鍋(HD2179)做出冬天進補的紅棗雞湯_img_4

 

煲湯的KPA值是30 喜歡嫩一點可以調到40

但我用30就覺得肉質超級軟嫩了~~

 

只要食材放進去 調整功能再按開始就好 

因為是觸控的螢幕 開始要長按3秒鐘才會跑喔

 

等40分鐘再回來就好

而且中間也不用一直顧它 所以就有更多時間可以利用

 

另外我有滷過蹄筋 豆類/蹄筋的KPA值是60 

我自己是習慣調到50KPA這樣滷出來的蹄筋會比較Q 嚼勁也會比較好喔~

 

最後的成果

[湯類]用新一代飛利浦智慧萬用鍋(HD2179)做出冬天進補的紅棗雞湯_img_5

 

新的智慧萬用鍋還有一個超方便的好處

就是它有渦輪靜排技術 會自動排氣 所以洩壓速度更快了

舊款的飛利浦智慧萬用鍋 需要手動去轉上面的限壓閥排氣 

但新一代的不用 直接打開就可以囉~

而且新一代的蓋子設計變成可以直接掛在機身上

如果家裡廚房空間比較小就不用特地找地方放蓋子 

或是正在準備其它料理時 也比較不會佔到空間喔!

[湯類]用新一代飛利浦智慧萬用鍋(HD2179)做出冬天進補的紅棗雞湯_img_6

 

[湯類]用新一代飛利浦智慧萬用鍋(HD2179)做出冬天進補的紅棗雞湯_img_7

 

打開的時候 聞起來比一般用爐子燉的味道還香呢

因為鍋子裡有壓力 煮的時候香氣都不會跑出來 

雖然才燉40分鐘但裡面的食材都有熟透

而且雞肉咬起來好軟嫩喔 裡面的雞腿肉咬起來不會硬硬的 也有順利的入味

我老公跟女兒一直說超好喝

而且他們還以為我從下午就開始燉的 還說我今天很辛苦

真的越來越愛用飛利浦的這個智慧萬用鍋 

最近想開始來研究比較有挑戰性的年菜料理!

 

車紛紛
車紛紛 2015-12-16 17:49:58 #1F
 

天氣冷看到熱呼呼的湯也好想喝喔 

家裡也有一台智慧萬用鍋 燉一鍋滷牛腱真好下飯

盈雨
盈雨 2015-12-16 19:34:24 #2F
 

感覺好輕鬆喔~

Milsaps
Milsaps 2015-12-17 14:54:00 #3F
 

最近也想買新一代的智慧萬用鍋..外型做得還不錯 放在家也挺好看的

看大家都說很值得買 這幾天再跟老公討論一下

藍藍濃清
藍藍濃清 2015-12-17 18:22:10 #4F
 

我家之前週年慶有預購第二代了

新的不用手動排氣還不錯 比較不怕放氣時小朋友亂跑燙到

菩提菇菇
菩提菇菇 2015-12-18 13:56:42 #5F
 

我看教學上說這個智慧萬用鍋能做滴雞精耶

而且有附蒸架感覺可以替代電鍋了 功能好多 有心動到[湯類]用新一代飛利浦智慧萬用鍋(HD2179)做出冬天進補的紅棗雞湯_5F_img_1

Melody 2
Melody 2 2015-12-18 16:28:30 #6F
 

我家有一台 用了2年多了 節省很多煮飯的力氣 

如果家裡只能有一種廚房家電的話 我會選這台!

澄子貓
澄子貓 2015-12-20 23:32:20 #7F
 

[湯類]用新一代飛利浦智慧萬用鍋(HD2179)做出冬天進補的紅棗雞湯_7F_img_1

LaiMing
LaiMing 2015-12-22 19:10:45 #8F
 

這家的生乳捲每種口味我都吃過

家人也都很喜歡這間

都用團購去買 價格都可以接受

推薦這間美味的生乳捲唷~~蛋糕Q彈又好吃

http://ppt.cc/pcjmY

澄子貓
澄子貓 2015-12-28 00:03:12 #9F
 

[湯類]用新一代飛利浦智慧萬用鍋(HD2179)做出冬天進補的紅棗雞湯_9F_img_1

farawayc
farawayc 2016-01-19 17:04:51 #10F
 

你好~請問送蒸架是在那裡買的~我看到的都只有送內鍋...

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