一般地方性的小市場可能沒有
除非妳先訂，但品質不知
大市場比較會有現貨，且品質較有保障
不過超市的怎麼會又黏又有味?
那是已經壞了，有細菌孳生了才會那樣
或者妳去COSTCO
那裡的牛肉品質不錯，妳要的部位也有
唯一缺點是對小家庭來說份量嚇死人的多
參考吧！
一般地方性的小市場可能沒有
除非妳先訂，但品質不知
大市場比較會有現貨，且品質較有保障
不過超市的怎麼會又黏又有味?
那是已經壞了，有細菌孳生了才會那樣
或者妳去COSTCO
那裡的牛肉品質不錯，妳要的部位也有
唯一缺點是對小家庭來說份量嚇死人的多
參考吧！
媽咪在台北嗎？這樣去美福市集買牛肉是很棒的選擇啊！
他們本身就是專業的肉品公司，很多高級餐廳都是用他們家的肉！
而且裡面從選擇很多，從美國牛到澳洲和牛都有，
份量也不是很大，像我常買的玫瑰牛小排或是翼板一盒兩塊裝大概都在500以下，
這種等級的肉出去吃一份都要賣你千把塊！
你說的肋眼或是莎朗大概1000多一些囉！
如果不方便到內湖的話，百貨公司地下室的超市賣的肉也算蠻好的，
當然價格上就會稍高一點，而且他們比較偏高價位的部位，
我很愛買牛排自己回家烹飪，一些經驗囉~
剛剛從冰箱翻出來的牛小排
這也是在美福買的超好料理又好吃的龍蝦尾，三隻一組1350的樣子
牛排配龍蝦妳老公一定愛死你了 XD
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哇～謝謝各位建議！
由於我不住在台北，所以打算網購
沙朗600g要價一千，真不算便宜呢！呵呵
不過比在外頭餐廳吃，算是划算了
作法我想參考赫斯頓的，去掉麻煩又失敗極高的乾式熟成