今天第一次煮這個湯,很好喝唷~
我還隨便加了一些料,媽媽們可以自由發揮一下
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材料:
1.去骨雞腿排 - 1片
[蔬菜料]
2.番茄 - 1個
3.洋蔥 - 1/2個
4.紅蘿蔔 - 1根
5.西芹 - 1根
[調味料]
6.月桂葉 - 3片
7.鹽 - 1茶匙
8.檸檬汁 - 2大匙
9.白胡椒 - 適量
[其他]
10.香菜末 - 適量
11.青蔥末 - 適量
做法:
1. 將所有[蔬菜料]切成小丁塊狀,放入湯鍋中並加入約900ml的水,煮滾後轉小火蓋鍋蓋悶煮約10分鐘。
2. 再加入切成一口大小的去骨雞腿排及[調味料],滾後撈去湯表面雜質再蓋起鍋蓋小火煮約15分鐘。
3. 起鍋前撒上適量的香菜與青蔥末提味即可。