[點心類]糖漬柚白

中秋節吃了一堆柚子，柚皮可以拿來除臭、那柚白怎麼辦？

朋友貼了這個食譜給我，覺得原來柚子還可以這樣當點心吃，寶貝們也很愛呢！

食譜文章 >> https://goo.gl/RJA9xa

使用材料：

鹽巴 - 適量

柚子 - 2顆

砂糖 - 依柚白重量而定（柚白與砂糖比1：1）

冷開水 - 50g

步驟說明：

1. 用鹽巴灑在柚子表面搓揉後用清水洗淨。

2. 剝下柚皮後將柚白切下，並將柚白切成適當長條狀。

3. 起鍋待水滾後將柚白煮3-4分鐘後撈起瀝乾（此步驟共重複3次）。

4. 煮完3次後撈起瀝乾，倒入冷開水後室溫靜置一夜，隔天撈起完全瀝乾。

5. 起鍋倒入砂糖及冷開水，用小火將糖完全融化後加入柚白攪拌均勻，煮約3-5分鐘並將糖液收乾。

6. 將柚白放置鐵架網上室溫曬乾約1-2天，最後沾上適量糖粒即可。

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