剛剛才懂得的專業知識!!!
分享給~~~要補充魚油的媽咪們!!
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AA作用原理
腦部發育期---從胎兒到出生後兩年內，大腦重量呈倍數增加，視覺敏銳度迅速提高，AA與DHA促進腦和神經細胞的分裂和增殖，使之發育充分，這個階段大腦有大量的AA被累積。
腦成熟期---AA的高度不飽和形成一個模胚環境，有利於營養物質進入腦組織內，位大腦創造良好的物質和能量代謝條件。AA不足將導致嬰幼兒智力低下。AA主要幫助神經系統信息傳遞。此外，AA對於維持視網膜黏膜的正常功能也扮演著極重要的腳色，AA還能促進DHA在視神經累積的速度，提高其在感光細胞中的利用。AA補充能矯正因緊張腦力活動和精神壓力造成的代謝和內分泌異常，使易疲勞、煩躁、注意力不集中和記憶力下降等情形。
嬰幼兒取得AA的侷限性
來源少：
自然食品中AA含量對嬰幼兒的需要來說可能是不足的。
而魚油雖然含有少量AA但同時含有EPA而不適合嬰幼兒攝取。
吸收差：
孩子的生理機能尚未健全，尤其是腸胃道功能與成人相比尚未發育完全，因此不能合成與吸收足量的AA。
速度快：
孩子大腦細胞發育速度相當迅速，若不即時提供需要的AA將會影響其腦力發展。
兒童腦部營養需求的特殊性
不可替代性：
兒童營養素的質量高低能決定兒童智力發育的好壞。兒童大腦有百分之六十是脂質。科學研究已經證明，兒童大腦發育需要優質AA。
不可或缺性：
由於兒童生長發育過程中，大腦與體格增長的不對稱性，大腦優先、快速、激增，相對體格而言，他們在發育早期，需要大量的AA，來創造智力的物質基礎。
人體腦部大約有60%是由脂肪組織構成的，而其中最主要的組成脂肪酸就是DHA(25%)與AA(15%)
DHA(Docosahexaenoic acid) 與AA(Arachidonic acid花生四烯酸)同屬長鏈多元不飽和脂肪酸(PUFA)，是人類無法自行合成的脂肪酸，所以一定要從飲食獲得，因此又稱為必需脂肪酸。
DHA/AA在腦灰質部(gray matter)扮演著很重要的神經傳導作用,缺乏DHA/AA的人,神經傳導不正常,情緒自然就比較不穩定
DHA/AA是產婦快樂無憂的關鍵營養素！
為什麼產婦會缺失DHA/AA?
美國FDA調查發現：懷孕期間，產婦母體因為要優先供給胎兒腦部發育成長的需求，DHA/AA會大量流失，所以產婦的DHA/AA值普遍都偏低。
2004年6月荷蘭馬斯垂克大學發表一篇有112位產婦參加，檢測產後體內DHA濃度與產後情緒的關聯性證實：DHA濃度越低的產婦，產後情緒也越低落！在妊娠後期與產後如果有情緒不穩定或低落就很可能是DHA濃度不足！
為什麼產後憂鬱可以補充魚油?
因為魚油含有大量的DHA,產婦補充魚油可以讓產婦的DHA回復到正常的水平,產後憂鬱自然就可不藥而癒!
所以現在有許多婦產科醫師會建議孕婦與哺乳婦要適量補充DHA/AA,除了對胎兒腦部發育有幫助,也是產婦快樂無憂的關鍵營養素.
但是一般市面上的魚油並不完全適合補充孕婦與哺乳婦,因為一般魚油的組成是DHA/EPA,不是DHA/AA,而且魚油中的EPA有降血脂的作用,會影響產婦的凝血功能,可能會造成大量出血,
為了安全起見,孕婦與哺乳婦可以選擇從單細胞浮游藻類提煉的所謂的"素食魚油",與一般魚油不要的是:素食魚油的組成是DHA/AA,是特別適合孕婦與哺乳婦的營養品.
3歲的以前是幼兒腦部的發育的黃金時期，而EPA/DHA與AA是
腦部發育最重要的營養素，並且有99.7%的小兒科醫師同意：
在嬰幼兒時期攝取足夠的DHA與AA，對嬰幼兒學習能力有重要
影響，所以適量的攝取EPA/DHA與AA對幼兒的小腦袋瓜是很有
幫助的。
"葉酸"也是幼兒腦神經系統的發展的重要元素之一，它可以預
防貧血以及壞血病，並且提供造血的功能。所以補充葉酸也是
很重要的。
魚油是有抗凝血的作用，但是鈣質有幫助凝血功能，所以二者相互抵銷囉！
再者孕婦所需的鈣質一天要2000毫克以上，有補充足夠這個量，就不用擔心了。
特此加以說明，所以懷孕的媽咪還是可以安心的吃魚油喔！一天吃160毫克的DHA和120毫克的EPA是不會有事的喔！
但記得要選天然無污的深海魚油，例如鮭魚油是最好的，其他的沙丁魚或虱目魚都是淺水魚，其魚油並沒有豐富的DHA和EPA，所以在買的時候要特別注意喔！
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