有機蔬菜也會含過量硝酸鹽，到底要去那裡買蔬菜

今日坐捷運看報紙說蔬菜可能施太多氮肥導致硝酸鹽含量過高，尤其是大家常吃的葉菜類，上網看主婦聯盟的文章，說有機栽種更有可能會含量過高，天啊，我最近都不在菜市場買菜，怕有農藥，改去板橋的活力超市買有機蔬菜，而且還覺得很新鮮好吃說，那現在到底到去那裡買菜才好呢？

很多人都以為沒有農藥的蔬菜吃了就安全

其實是錯的,連種菜的農夫觀念也是錯的

總是想辦法讓菜長的快一點,肥料加多一點

這種違反自然法則的方法會產生大量的硝酸鹽

新鮮好吃又青脆的蔬菜吃了反而不健康

其實解決的方法很簡單

就是(氮)肥料用少一點,菜生長慢一點,日照多一點,就會很健康

種葉菜要40~50天才會長15~20公分,雖然健康但農夫就賺的少

唉! 兩者之間很矛盾

這個問題米奇爸在兩年前就已經知道了

所以乾脆在爺爺留下來的農地(關渡平原)自己種菜

肥料用少一點,讓菜慢慢長大,吃的就會建康啦

那請問米奇爸的菜有對外販售嗎?!

媽咪,

我們種的菜主要是自己吃的,除非太多吃不完

我媽媽曾經把我種的羅蔓萵苣,和陽明山的賣菜阿嬤一起賣

還被賣菜阿嬤笑說不夠肥,被嫌太老.太小,還被蟲咬的厲害

我的菜擺在賣菜阿嬤的菜旁邊幾乎沒人買

我種的菜不噴農藥,旁邊都是雜草,所以蟲超多

還有蟲和蟲便便在上面,抓蟲抓到手軟

客人都喜歡買漂亮的菜啦

上桌的菜盤裡常會有菜蟲,妳敢吃嗎??

連四季豆都被吃的一個洞一個洞的

折斷後裡面還有蟲呢!

玉米更是慘,幾乎有一半的玉米粒都被蟲吃掉

主婦聯盟好像可以買到比較健康的蔬菜

上網查查吧

有網查了主婦聯盟，怎麼要買菜手續好像很複雜，有人在主婦聯盟買菜嗎？可否好心告訴我如何買啊？

要加入社員, 繳入社費和年費 ,聽說明會, 可上主婦聯盟官網查看

蔬果硝酸鹽致癌風險 不及保健益處

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101029/128/2fuu2.html

加入主婦聯盟的過程：

1.先找一家離家最近的主婦聯盟，他們都會在店內公告新入社說明會的日期及時間，說明會大約二個小時，內容無非是「歷史」、「訴求」.....

2.常年會費360元/年繳，2000元/入股費， 是給A4大小真的股票，若不想繼續當社員要退社，2000元的入股費會全額退費，但常年會費的360元就不退了

3.入社後，會拿到一張社員卡，每次消費都要刷這張卡，會累積點數或消費額之類的，若真的消費到一定的程度，會有股利發放(我是不可能啦！久久才買一項小東西)

4.每月會寄一本「綠主張」月刊

我是主婦聯盟的社員，會加入的原因，單純只是它在我家樓下，下雨不用撐傘出門買菜，也非常認同他們追求健康無毒、愛護地球、愛護土地的觀念，但不是所有東西都在主婦聯盟買，原因是「有點貴」，但有些品項與外面市場價格差不多的，就會買。。。(我們是租房子的窮人家小孩，太常買會很傷荷包>.<)

殘留過多的硝酸鹽除了氮肥下太多外

採收期也會影響硝酸鹽含量

種菜時不要加太多肥料,讓菜慢慢長大

硝酸鹽含量就會很低

還有一個主因是"日照量不夠"也會使硝酸鹽增加

主婦聯盟自家出售的蔬菜,也會遇上連日陰雨,硝酸鹽過量的問題

只是市面上只有主婦聯盟出售的菜有在測【硝酸鹽殘留】。

其實主婦聯盟也有置入性行銷的嫌疑

因為市面上,真的只有主婦聯盟在檢測

總結:

除了輔導農民正確的用藥施肥、也要宣導消費者新的觀念

才是積極 治本的做法

說起來真是諷刺,本來多吃青菜有益健康

但連超貴的有機蔬菜都含有致癌的硝酸鹽

沒有農藥的有機蔬菜吃了都會不健康,太可怕了

嚴格來說,傳統市場和超市買的蔬菜根本不能吃

難怪那麼多注重健康的人都莫名其妙的罹癌了

政府應該立即輔導農民正確的用藥.施肥

也要請政府相關單位將硝酸鹽納入檢驗重點

那才是萬民之福啊 !