如何顧肝?有什麼方法?
怎樣寶貝你的肝?要怎麼吃才是正確的?
那些可以吃?那些要限制呢?
「肝炎」是因為肝細胞受到傷害而引起的,
因此「保肝之道」不外乎是
使得受傷害的肝細胞能降到最少,
以及使得其他健康的肝細胞能夠倖免 受到傷害。
所幸,肝臟的再生能力很強,
根據研究得知肝臟功能存留度
雖然僅存四分之一,就能夠應付人體的生理功能。
在飲食方面,
切勿採取「大補特補」的觀念,
尤其在急性肝炎早期、慢 性肝炎惡化期,
以及有黃疸或腹水的肝硬化失償期,動物性蛋白的攝取
一定要嚴格限制;此時,
身體熱量的來原則以澱粉類為主。
而在肝病恢 復期時,則需要適當的補給礦物質及維他命。
肝炎罹患者並不一定需要 絕對臥床休息,
而適量的活動不僅可以增加食慾,亦可建立罹患者康復 的信心。
在平常生活上,切勿酗酒、抽菸、熬夜;
食物的攝取應採取均 衡均量的新鮮飲食習慣,
醃漬的食物盡量避免,
而過量的大魚大肉反而 會促使「脂肪肝」的發生。
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