作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2012年12月17日 上午12:15
美國最新研究發現,在減重過程中適量攝取一些乳清蛋白、胺基酸,或可幫助減少體脂肪。
美國阿肯色大學高齡醫學副教授羅伯特‧庫克表示,研究對象雖以年長、肥胖的人為主,不過這個方法對年輕人應該也有用。
研究人員拿兩種代餐做比較,一種是蛋白質代餐,但裡面沒有必需胺基酸。另一種代餐則含有必需胺基酸與乳清蛋白。庫克指出,必需胺基酸、乳清蛋白都有助肌肉生長,並幫助脂肪消失。
研究結果顯示,兩組人身體都減少約百分之七,不過食用胺基酸、乳清蛋白那組脂肪比率下降較多。研究人員表示,在減重過程,若能減少體脂肪,對身體會比較好,身體也會比較健康。
共有十二名肥胖男女參與研究計畫,年齡介於六十五歲到八十歲。研究人員將他們分成兩組,一組只單純吃代餐,另一組代餐添加胺基酸、乳清蛋白,兩組一天熱量攝取為一千兩百大卡。研究持續八星期,最後有十一人完成實驗計畫。
研究結果顯示,乳清蛋白、胺基酸無法幫助保留肌肉組織,不過卻比較可以讓脂肪消失。單純吃代餐的人剛開始體脂肪比率為百分之三十九,研究結束時,體脂肪比率降到百分之三十七點五。而食用添加胺基酸、乳清蛋白代餐的人原本體脂肪比率為百分之四十一點八,後來體脂肪比率降到了百分之三十六點三。
兩組減去的體重不則相上下,剛開始時,體重大約為兩百磅(約九十公斤),研究節數時,平均體重為一百八十五磅(約八十三公斤)。
庫克指出,乳清蛋白、胺基酸代餐可增加肌肉新陳代謝,或許是這原因導致體脂肪下降。研究成果已發表於「營養學期刊」。
轉自 瘦身飲食日記網
胺基酸[減重、運動、美容的幕後推手]
胺基酸 什麼人適合吃:
★ 想保持良好體能的專業運動員
★ 血液循環不佳、容易疲勞者
★ 減重愛美人士胺基酸比較為人熟知的是運用在健身者及專業運動員,做為營養補給的必須成分,近年來美容美髮及醫療界也多使用於產品中,讓肌膚彈力光澤、秀髮豐盈。其實胺基酸對人體還有許多助益
營養成分與功效
胺基酸是構成蛋白質的最基本單位,是一種有機化合物,可合成人體內所需的各種蛋白質,至於蛋白質是構成肌肉、器官及內分泌腺的主要物質。
如果人體缺乏任何一種必需胺基酸,可能導致生理功能異常,影響抗體代謝的正常運作,疾病於是相繼而來。
由於攝取胺基酸可提升基礎代謝率,增加脂肪燃燒的作用,因此對於減重愛美人士來說,有了更多的選擇性。
我現在每兩個禮拜都會回薰衣草診所打胺基酸燃脂針
因為我本身都有在運動所以覺得效果超好的!! 我一個月激瘦5kg 而且我覺得我瘦得很健康一點都沒有減重其間氣色不好得樣子
因為運動身形也變得好看很多了 ~~ 沒有肥肥的肚子